Elenmiş / bölünmüş çikolata ile ne yapmalı?

Çocuklarım kek yapmayı çok sever, ama ara sıra çikolatayı eritirken su kaseye girer. Çikolata daha sonra ele geçirir veya parçalanır ve sersem bir karmaşa yaşarsınız.

Bu çikolata herhangi bir şey için kullanılabilir mi?

Şu anda, sadece çöp kutusuna giriyor.

Kaseye çok fazla su girmesinden bahsetmiyorsanız, bu teknikler yardımcı olacaktır.

1. Çikolata kasesini ısı kaynağından çıkarın.
2. Çikolatanın her onsu için bunlardan bir çorba kaşığı ekleyin: ılık su, eritilmiş tereyağı, bitkisel yağ, sıcak süt / krema.
3. Pürüzsüz olana kadar karıştırın veya çırpın. Gerekirse biraz daha sıvı ekleyin.
4. Onarılan çikolatayı sos, buzlanma veya meyilli için kullanın (keklerinizde olduğu gibi!). Şeker kaplamak için iyi çalışmaz.

Çikolatanın ıslanmadan nasıl eritileceğine ilişkin bu tartışmaya da göz atmak isteyebilirsiniz .

Sadece birkaç damla su ise, çikolatayı sıcak tutarken iki veya üç dakika karıştırmaya devam edin. Su buharlaşacak ve çikolata yeniden karışacaktır. Daha fazla su varsa, @JustRightMenus'un önerdiği gibi kullanın.

En azından katil sütlü çikolata için biraz sütlü bir sos kabına koyun. Veya:

Hemen kaseden yiyin.

Bir ev yapımı turta / şey için toplanmış şişirilmiş pasta / pasta hamur içine koyun.

Çikolatalı kek için yumurta, un, yağ ve sütle karıştırın.

Bu konuyu örnek soruna bir çözüm arıyor buldum ... Aşırı benim beyazacocolatE pişmiş. Su ve yağ eklemeye ilişkin giriş tavsiyesinden, fıstık ezmesine karıştırdım. Karışım yumuşadı ve bazı krakerleri oldukça iyi kapladı! Yemek için, satış için değil, bu yüzden sunum için nasıl ortaya çıktığını söyleyemem, ama delish. İpuçları millet için teşekkürler.