Yanıtlar:
Avokado'nun olgunlaşması soğutma ile büyük ölçüde yavaşlatılır, bu nedenle avokado'nun oda sıcaklığında tamamen olgunlaşmasına izin vermek genellikle iyi bir fikirdir. Olgunlaştığında, en az bir hafta boyunca buzdolabında saklanabilir. Bu sayede istediğiniz zaman kullanıma hazır hale gelir. Neyse ki, avokado olgunlaştığında bir gün ya da iki, ama çok olgun değil, bu yüzden her gün olgunlaşırken kontrol ederseniz, çok fazla endişe duymadan doğru olgunlukta kurtarabileceksiniz.
Buzdolabına unripned bir avokado koymak, tamamen olgunlaşmasını önleyebilir. Hemen donmaya (çoğu buzdolabında 40F) soğutulduktan sonra, bazı avokadoların (belki de türüne göre değişebilir) oda sıcaklığına alındığında bile artık olgunlaşmadığı görülmektedir.
Avokadolarımı, ihtiyacım olana kadar oda sıcaklığında, mutfağımda tutuyorum. Hemen kullanmayacaksanız, bir avokadoyu buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğuk sıcaklık avokado'nun olgunlaşmasını engelleyecektir. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra olgunlaşmak için tezgahınızda bir gün veya daha uzun süre gerekebilir.
Zaten mükemmel olgunlaşmışsa, en kısa sürede kullanırdım ve buzdolabında saklamam. Ayrıca, eğer guacamole aynı avuç içinde aynı avokado çekirdeği ile buzdolabında saklıyorsanız, daha az / yavaş okside olması beklenir.
Onları dondurmayı deneyebilirsin ama ben kişisel olarak hiç denemedim.
Olgunlaşmış meyve buzdolabında kesilmemiş halde iki ila üç gün saklanabilir. Kesilmiş meyveleri saklamak için, limon veya limon suyu veya beyaz sirke ile serpin ve buzdolabınıza hava sızdırmaz bir kaba koyun. Soğutulmuş guacamole saklama sırasında kahverengiye dönerse, üst katmanı atın.
Bol miktarda taze avokadoya sahipseniz, dondurmayı düşünün. Saf avokadolar çok iyi donar ve salatalarda, sandviçlerde ve soslarda kullanılabilir.
- Meyveyi yıkayın, tohumlayın ve soyun.
- Her iki püresi avokado için bir çorba kaşığı limon suyu ekleyerek eti püre haline getirin. Püreyi hava geçirmez bir kaba koyun ve 1 inç baş boşluk bırakın.
- Kapları kapatın ve etiketleyin.
- Dondurun ve dört ila beş ay içinde kullanın.
Kaynak: California Avokado'yu Seçmek
Evet. Soğuk sıcaklıklarda saklamak iyi sonuç verir.