Gece tavuk veya hindi göğsü ızgara yapabilir ve 12: 00-18: 00 saatleri arasında yiyebilir miyim?


3

Her şeyden önce, İngilizcem için üzgünüm, akıcı değilim.

Et olarak sadece tavuk göğsü ve kara kası yiyebileceğim (bunun için doğru sözcüğü bilmiyorum ama denedim) yiyebileceğim bir diyet yapıyorum (ve balık, ama hoşuma gitmiyor). Günde 10 saat gibi çalıştığım ve öğle yemeğine eve gelmediğim için yemeğimi işe almak zorundayım. Bu yüzden genellikle geceleri yemeği pişiririm ve 2 gün boyunca öğle yemeği yerim.

Ama tavuğu kızartmaya çalıştığımda tadı pek hoş değildi. Kullandığım tek baharat tuz. İşte benim sorum şu: Geceleri bir tavuk göğsü ızgara yapabilir ve öğleden sonra 12:00 ve 18:00 arasında yiyebilir miyim? Yiyecek zehirlenmesi veya benzeri bir şey alma riski var mı?

BTW, birisi bana tavuk / hindi göğsü buzdolabında (dondurucuda değil) koruma konusunda bazı ipuçları verebilir mi?

Yanıtlar:


5

Her türlü pişmiş et veya balık ve genel olarak en çok bozulabilen yiyecekler 2 saat içinde tamamen pişip buzdolabında tutuldukları sürece güvenlidir (kalite balıkla hızla bozulursa da).

Artıkları iki kez yemek planlıyorsanız, iki ayrı porsiyon buzdolabında. Aynı maddenin tekrar tekrar ısıtılması bakteriyel kirlenme riskini yükseltir. Kısa süreli depolama için kendinizle ilgilenmeniz gereken tek şey budur.

Daha fazla bilgi için, bkz. USDA Yiyecekleri Güvenle Taşıma Temelleri .


1
Aaronut, çok teşekkürler. Böylece ızgara yapabilir, buzdolabına koyabilir ve 12, 24 ya da 48 saat sonra yiyebilirim, her kısmı ayrı ayrı ısıtdığım sürece, değil mi? Bunu soruyorum çünkü kısa süreli depolama benim için biraz belirsiz (üzgünüm). Tadına rağmen, yanlış olan bir şey yok, değil mi?
Andre

2
@Andre: Buzdolabında herhangi bir et (çiğ veya pişmiş) 48 saatten daha uzun süre tutamam, ama evet, sorun değil.
Aaronut

çok teşekkürler! 24 saat sonra etin tadı biraz farklıdır.
Andre
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.