Yavaş Tencerede Corned Beef?

4

Güveçte sığır eti güveçte yaklaşık 6 saat boyunca pişiriyorum. Et şimdiye kadar parçalanmak zorunda mı? Hala bir büyük et parçası. 1,5 saat içinde hazır olacağını düşündüm. Onu yukarı çıkarmalı mıyım?

Teşekkürler!

beef  crockpot 
— alison
kaynak
Cevap değil çünkü asla kendim yapmadım, ama sadece bir günden beri yavaş pişirilmiş sığır eti yedim ve çok lezzetliydi!
— Davy8
1
Varsa etin içine ne tür bir sıvı sistemi konduğunu açıklayabilir misiniz? ve kaptaki et için ne kadar yer var?
— MFG
MFG'nin dediği gibi, etleri hemen hemen suya veya et suyuna koymanız gerekir. Sıvıyla
— örtüşürseniz
Her zaman bir güveçte konserve sığır eti pişiririm. 6-8 saat, düşük veya 4 saat yüksek çıkmasına izin verdim. Et tek bir parça halinde kalır, ancak dilimlendiğinde kolayca ayrılır.
— Carey Gregory

Yanıtlar:

1

Bu yıl, güveç kabamda 8 saat kadar konserve sığır etini yavaşça pişiriyorum. Yavaş pişirici ilk 4 saat boyunca yüksek seviyeye ayarlanmış ve son 4 için düşük seviyeye ayarlanmış. Et çıkardığımda et parçalanmamıştı, aksine formunu tuttu ve dilimlememe izin verdi. tahıl).

Sığır konservesini, tüm pişirme işlemi boyunca su / bira karışımına batırdığımı söylemeliyim. 1 şişe bira (isteğe bağlı) kullandım ve yavaş pişiricinin geri kalanını dana eti dolana kadar suyla doldurdum.

— Jim Geurts
kaynak
0

Herhangi bir Brisket türü, uzun süre kullanılmadığında neredeyse tam bir çalışma günü için ya yavaş bir tencerede ya da fırında yavaş pişirilmelidir. daha uzun, daha iyi! ve alçak! Sadece zar zor suyla örtün ve baharat paketi önce ete gider. Eğer şişko tarafımı hatırlatırsam :) bir gecede yemek pişirmek için bir tane koyarsam :)

— tchitowngirl
kaynak
Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.