Palindrome kokteyli yapmak için bir hile var mı?

Palindrome kokteyli yapmaya çalışıyorum :

• örneğin klasik B52 gibi bileşenler yapılarak yapılmıştır ; ve ayrıca
• yukarıdan aşağıya aynı içeriklere sahip olmak.

İlk başta yerleşik bir kokteylin katmanlarını ayıran yüzey gerilimi olduğunu düşündüm . Bununla birlikte, belirli bir bileşenin nereye gideceğini belirleyen yoğunluk gibi görünüyor . Bulduğum yoğunluk kaynaklarından biri de bu ruh yoğunluğu şemasıydı . Şimdi, elbette: bu grafikte iki kez belirli bir ruh bulunmuyor! Bu palindrom kokteylini oldukça zorlaştırıyor.

Soru: İnşa edilen bir kokteyldeki katmanları yoğunluğa dayanmadan ayırmak için herhangi bir ürün, püf noktası veya teknik var mı?

Geldiğim bazı beyin fırtınası fikirleri (henüz) denemeye hiç inanmıyorum:

• Katmanları ayırma kremi-brûlée tarzı bir kabuk ile ayırın. Ancak bu tamamen kenarlarda tamamen kapanmayacak, ayrıca ruhları ateşe verme riski taşıyorum.
• Bir çeşit jelatin ürünü mü kullanıyorsunuz?

Bir yan not olarak, sorum gerçek bir palindrom içeceği ile ilgili olsa da (aşağıdan yukarıya doğru aynı ruhlar yukarıdan aşağıya doğru), gerçek hileler yoksa, ayrıca bir "sahte" palindrom, sadece bir palindrom (renk / şeffaflık açısından) gibi "görünür". Bunu denedim, ancak kendi başına yeterince zor bir zorluk olarak hisseden yukarıdaki yoğunluk şemasını verdim.

Kayıtlı denemeler

Verilen cevapları denerken bu bölümü güncelleyeceğim (ancak yukarıdaki soru elbette değişmeyecek).

• Bir Cointreau + Baileys + karamela likörü. Renk tabanlı bir palindrom (hile!) Yapma girişimi, ancak renkler açıkça yeterince benzer değil.
• B Dark Rum + Cointreau + Dark Rum. Alt koyu rom, gome şurubu ve daha da fazla şekerle (çözüneceği kadar) dibe batması için karıştırıldı. Aşağıdaki bu cevaba dayanarak . Yine de renk üzerinde çalışmak zorunda.

• J1 Vişne-butterscotch-jello + limon likörü + kiraz-butterscotch-jello . Üst jello türü orta kavun tabakasının içinde battı.
• J2 Vişne-butterscotch-jello + limon likörü + vişne-butterscotch-jello . J1 ile aynı, üst jelloyu bir kaşığın arkasına kaydırırken daha dikkatli olun.
• J3, kavramın kanıtı! Kavun-likör + kiraz-karamela-jello + limon likörü . İlk önce alt likörü dondurucuya koydum, sonra jelloyu üstüne (kıpırdatın), daha sonra üstte daha fazla likör ve alt katın erimesi için birkaç dakika bekleyin.

dipnot

Temel bir palindrom kokteyline izin veren hileleri kabul etsem de, 3 katın üzerinde palindromlara izin verirlerse çok mutlu olurum (yani 5 katman ve üstü).

Elbette jel katmanları oluşturabilirsiniz ve stabilitedeki belirleyici faktör bu jellerin sıkılığı olacaktır. Ancak - ve bunun sadece bir önsezi olduğunu düşünüyorum - Ciddi bir jel firmasının üzerindeki tüm ağır katmanların ağırlığını taşıyabilecek kadar şüpheliyim (ve en az 3 tane talep ediyorsunuz), hedeflemediğiniz sürece gerçekten içilebilir olacaktır "Jello şutunun" tutarlılığı için.

Bana göre daha iyi bir fikir, belirli katmanların yoğunluğunu basitçe değiştirmek ve şeker veya daha doğrusu şeker şurubu ile etkili (ve lezzetli) bir yol yapmak olacaktır. Barmenlikte , kristalleşmeyi (diğer şeylerin yanı sıra) önlemek için Sakız Arapça eklenmiş kalın bir şeker şurubu olan Gomme Şurubu adı verilen bir tür şurup vardır .

Şeker, kendi başına, alkolde çok zayıf bir çözünürlüğe sahiptir, ancak özellikle şeker şurupları ve gomme şurubu, kaç tane karışık içeceğin (Viski Ekşi gibi) yapıldığını göz önünde bulundurarak, birkaç problem yaşayacaktır. Gerçekten maceracı hissediyorsanız, sorbitol veya ksilitol gibi katı alkolde etil alkolde kolayca çözünen şeker alkolleri de kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, bunlar sükrozdan çok daha güçlüdür (tatlılık açısından) ve bazı insanlar gastrointestinal reaksiyonları rapor eder, bu nedenle kendi sorumluluğunuzda kullanın.

Şeker şurupları çok yoğundur, bu yüzden onları belirli bir ruhla iyice karıştırırsanız, o ruhun daha ağır (ve daha tatlı) bir versiyonuyla sonuçlanırsınız. Bu yüzden palindromunuzu yapmak için, normalde en üste koyduğunuz şeyle başlayın (B52 için GM deyin), şurup ile karıştırın (aşırı miktarda almamalı - belki hacimce% 20-30, ancak ' denemek zorunda) ve altta katman. Sonra bir sonraki en hafif olanı alın, biraz daha az şurupla karıştırın ve devam edin. Normalde en yoğun sıvı olana ulaştığınızda, içeceği "saf" ruhlarla normal şekilde üste doğru katlayın.

Daha fazla katman, daha fazla matematik yapmak zorunda kalacaksınız, çünkü katman 2'ye yeterince alt şurup eklediğinizden emin olmanız gerekir, böylece katman 1'den (alt) daha hafiftir, ancak katman 3'ten daha ağırdır ve bu yüzden üzerinde. İçeceği çok tatlı hale getirmeye hazır değilseniz, hesaplamalarınızda oldukça hassas olmanız gerekir.

Feragatname: Bunu kendim denemedim, çünkü bunu yapmaya çalışanların ilk duyduğum. Ancak, bu bir neden göremiyorum olmaz doğru (dikkatli) tabakalama tekniği ile çalışır. Aslında, ilkokulda bir bardakta gökkuşağı denilen çok benzer bir şey yaptığımı hatırlıyorum .

Akla iki yaklaşım geliyor. Her iki durumda da, fikir, malzemelerin her iki pozisyonda (alt ve üst) tam olarak aynı kalması konusunda ısrar etmekten vazgeçmek yerine , aynı görünmelerini sağlamaktır . (Aşağıdan yukarıya) ABCBA'ya benzeyen bir kokteyl düşünün. Bunu başarmanın iki yolu:

• Altta ve üstte farklı malzemeler kullanın. Yani kokteyl yapınız gerçekten ABCDE. B ve D aynı renkte olmalı, ancak B elbette C, D veya E'den daha yüksek bir yoğunluğa sahip olmalıdır. Benzer şekilde, A ve E de aynı renkte ancak farklı yoğunluklarda olmalıdır.

• Karşılık gelen pozisyonlar için aynı malzemeleri başlatın, ancak yoğunluklarını değiştirmek için değiştirin. Yani, ABCBA kokteyli gerçekten A1-B1-C-B2-A2'dir, burada A1 ve A2 aynı ruhtur, ancak A tabanına çok fazla şeker veya bunun gibi bir şey eklediniz.

Likörlerden birinin diğerinin rengiyle eşleşmesi için gıda boyası kullanmayı deneyin. Örneğin, rom & votka, sonra ortada farklı bir renk kullanın.

Pratik olmasa da, okyanustan salamura bazen deniz tabanının dibine düşer ve okyanusun geri kalanıyla karışmayı reddeder. Tadı bir sorun olmasaydı, tuzla süper doymuş bir tane yapabilirsin, böylece batar.

Ayrıca, aynı likörün sıcaklıklarını değiştirin, böylece daha soğuk toplu lavabolar. Donma noktasına yakın, belki de sıvı azot veya kuru buzla dondurursanız ve belki de bir fırında kaynama noktasının yakınında başka bir parti tutarsanız, kolayca karışmazlar. Yavaşça cam içine kaşık gerekir.

Yukarıdakilerin bir kombinasyonu da işe yarayacaktır.

Bir fikrim var! :)

Sodyum aljinattan ince jel kaplar yapın.

Silindirik camınızın içine bir jel bardak koyun, ardından istediğiniz alkolle doldurun. Sonra üstüne bir fincan koyun ve o jel bardağı farklı bir alkolle doldurun. Ve sonra bunun üstüne bir tane vb.

Daha sonra bir saman ile servis edin, böylece saman jel bardakları delebilir ve istediğiniz katmanlara ulaşabilirsiniz.

Fantezi olmak istiyorsanız, jel bardakları farklı tatlarla bile tadabileceğinizi düşünüyorum!