Doldurulmuş bütün patates ile bir Hint yemeği adı

Ben adını bulmak istiyorum güzel bir Hint yemek vardı. Onlara kesilmiş ve baharatlarla dolu küçük bir delik ile küçük bütün patates vardı ve (sanırım) bazı kuzu kıyma. Baharatlı domates sosunda servis. Bu yemeğin ne olduğu veya nasıl yapıldığını nasıl anlayabilirim?

Ne demek istediğiniz Kashmiri Dum Aloo , patateslerin paneer (süzme peynir) ve kaju karışımı ile doldurulduğu ve sonra kalın bir sos içinde pişirildiği bir vejetaryen yemeği olduğunu düşünüyorum . En iyi roti , naan , paratha , vb.

Hint patates terimi aloo. Ben Oslo çevresindeki Hint yerlerde doldurulmuş aloo denilen gördüm.

Anladığım kadarıyla, birçok çeşidi var, ancak çoğu bir patates oymak ve deliğe kuzu kıyma köri sosu eklemek gibi görünüyor.

Bharawan Aloo belki aklınızdakiler midir? Bulduğum tarif kuzu içermiyor, ancak böyle bir yemeğin muhtemelen birçok varyasyonda geldiğini hayal ediyorum.

Bharawan Aloo

Dum aloo'ya atıfta bulunuyorsun , aradığın çanak ise, resmin altına bakın,

Patates çoğunlukla Hint mutfağında güveçte etle birlikte kullanılır.

Aloo gujiya aklınızda olan yemek olabilir.Gujiyas, doldurma olarak hindistan cevizi ve şekere sahip tatlı gujiya, yeşil bezelye havuç ve pancar baharatlı dolgular ile sebze gujiya gibi bir çok kategoriye sahiptir. dolgu. Tavuk gujiya, et gujiya da var. Doldurma yapıldıktan sonra açık uçları sızdırmazlık yarım daire şeklinde yapılır.