Bir çeşit köri dolgulu hamur işi yaratmayı denemek istedim, ancak çoğu ekmek tarifinin gerektirdiği büyük bekleme sürelerine / yoğurma / yükselmeye ihtiyaç duymadığım herhangi bir iyi hamur olup olmadığını merak ediyorum.
Temel olarak, ideal bir durumun, fırında sadece hazırlayabildiğim, doldurabildiğim ve fırlatabildiğim ve pişirirken biraz ılımlı bir yükseliş elde edebileceğim hızlı ve kolay bir hamur olup olmadığını düşünüyorum. Bazı pasta tariflerinin bunu yapabileceğinden şüpheleniyorum ama yapmıyorum:
a) bunun gibi tarifleri bilmek veya;
b) tariflerindeki şekere ne kadar çok güvendiklerini bilir.
Herhangi bir tavsiye takdir.
Kesintisiz hamur işine mi gidiyorsun? Ya da yoğurma / yükselmenin ima ettiği gibi, daha önce zordu.
—
Cascabel
Zaten yanda daha fazla ama denemede iyiyim
—
Skyler
