Son zamanlarda çiftçi pazarından bazı mantarlar aldım ve buzdolabının üstünde kahverengi bir kağıt torbada sakladım. 4 gün sonra, kir ve köpek dışkısı karışımı arasında hafif bir koku almaya başlamışlardır. Mantarları yanlış sakladığımdan şüpheleniyorum, bu yüzden şu soruyu akla getiriyor: Taze mantarları saklamanın en iyi yolu nedir?
Yanıtlar:
Mantarlar nefes alabilir bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Bir kağıt torba harika çalışıyor. Bu şekilde depolanan mantarlar en az 4-5 gün sürmelidir.
Kayıt için, buzdolabının üstü yiyecek depolamak için en kötü yerlerden biridir. Modele bağlı olarak, ortam sıcaklığından birkaç derece daha yüksek olabilir, böylece bozulmayı hızlandırır.