Soda Suyu veya diğer Ev Yapımı Sodalar nasıl saklanır?

Soda suyu yapmak için kullandığım bir SodaStream var. Eşim kısa süre önce "Rose Limonata" da dahil olmak üzere mağazadan çok lezzetli fakat nispeten pahalı soda içecekleri satın almaya başladı (burada: http://www.amazon.com/Fentimans-Rose-Lemonade-Soda-Bottle/dp/B00513EV60 ), ve bir balkabağı zencefil kökü birası. Torani Şurubu, taze malzemeler (Santrifüjlü meyve sıkacağıdan Zencefil Suyu veya bir limondan Limon Suyu gibi) ve Soda Çayı'ndan gelen soda suyunu birleştirerek gerçekten iyi sonuç veren evde eşdeğerleri denemeyi teklif ettim.

Tamam, bu yüzden her şey harika, şimdi parti yapmadığımda, Soda Stream şişem bu partiyi bitirene kadar "kullanılıyor". Bu yüzden bunlardan birkaçını Amazon'dan lastik conta contalarıyla aldım: http://www.amazon.com/gp/product/B0000CFMBL/ .

Ama işte sorun:

gazoz suyunu Soda Çayı şişesinden cam şişeye aktardığımda, gazlaşıyor ve karbonatlaşmanın çoğunu kaybediyor. Bundan kaçınmanın bir yolu var mı yoksa daha az "fizz kaybı" ile dökmek için kullanabileceğim bir teknik var mı?

Lütfen daha fazla bilginin yardımcı olup olmadığını bana bildirin ve çok teşekkürler !!!

— Shamir Colloff
kaynak

Daha fazla gazoz şişesi satın alıyor?

— TFD

Nasıl dökülürsün? Bir huni kullanıyor musunuz? Ne kadar çabuk döküyorsun? ve ilk ne döküyor? SodaStream suyunu karışıma mı ekliyorsunuz yoksa karışımı SodaStreamed suyuna mı ekliyorsunuz?

— Layna

@TFD teşekkürler, muhtemelen başlamak için iyi bir çözüm olurdu: /

— Shamir Colloff

@Layna Birkaç şekilde dökmeyi denedim: 1) cam şişeyi yatırıp yavaşça dökün, çok az kafa için bir bira gibi. 2) en kötü olan bir huni ile - köpük çok hızlı bir şekilde oluştuğunda. Önce soda suyunu çekmeyi ve sonra karışım malzemelerini eklemeyi denedim, ama bu da daha fazla köpük yaptı, şimdi ilk önce karışım malzemelerini ekledim ve sonra da soda suyunu ilave ediyorum. Geribildirim çok takdir!

— Shamir Colloff,

@ShamirColloff benim önerim, çoktan yaklaştığım tek şey olurdu ... ... gelebildiğim sadece kalan şey: ilk önce cam şişeleri yıka, böylece transfer etmeye çalıştığında ıslaklar. Bunun dışında ... eğer SodaStream şişeleri olmasa da, geniş bir açıklığa sahip her şey.

— Layna

Yanıtlar:

Bir soda akışından başlıyorsanız, daha fazla soda akışı şişeleri en iyi seçenektir.

Diğer en iyi alternatif, tıpkı eski moda bir soda tezgahı gibi davranmak.

Şuruplarınızı / aromalarınızı karıştırın ve saklayın.
Cam içine şurubu ölçün.
Sade soda suyu ekleyin ve karıştırın.

Bu nedenle, sodastream şişenizin içinde belli bir tat değil, yalnızca sade karbonatlı su bulunur.

— Ecnerwal
kaynak

Karbonlu sıvılar oda sıcaklığında, çalkalandığında ve oda basıncında küçük deliklerden itildiğinde karbonatlaşmalarını çok çabuk kaybederler.

Şişe tasarımınızdan dolayı "küçük delikler" kısmını değiştiremezsiniz (ve dürüst olmak gerekirse, bunlar o kadar küçük değildir, yani iğne valfı kadar kötü değildir). Ancak sıcaklığı değiştirebilirsiniz. Sıvıyı doldurmadan önce neredeyse buzlanıncaya kadar soğutun, daha sonra önceden soğutulmuş bir cam şişeye yavaşça (azaltılmış çalkalama) dökün. Yapabiliyorsanız, şişeyi, dibindeki sıvının içine akmak yerine, şişenin yanından aşağı akacak şekilde eğin.

En büyük fark, yine de her şeyin buz gibi olduğundan emin olunacak.

— Adam Davis
kaynak