Soğan Tozu İçin Yedek

Avrupa'da yaşıyorum ama birçok ABD tarifi kullanıyorum. Bunlar genellikle burada bulmak zor olan soğan tozu gerektirir. Doğranmış veya kıyılmış soğan genellikle iyi bir alternatif değildir ve sarımsak tozunun elde edilmesi daha kolay olsa da, soğan tozunun yerini almak yerine tamamlayıcılar buluyorum. Soğan tozu yerine (elde edilmesi kolay) ikame olarak ne kullanabilirim?

Kendi soğan tozunu yapabilirsin . O kadar zor değil.

1. Soğanlarınızı soyun ve ince doğrayın.

2. Daha sonra soğan parçalarını bir tepsiye yayın ve kuruyana kadar 150 ° F'lik bir fırında veya bir gıda kurutucusunda ısıtın.

İpucu: Elinizdeki doğranmış parçaları kolayca parçalayabildiğinizde soğan kuru olur.

3. Soğanların soğumasını bekleyin. Ardından, bir kahve değirmeni, baharat değirmeni, mutfak robotu veya harçla öğütün ve istediğiniz kıvama gelinceye kadar ezin.

4. Bitmiş soğan tozunuzu hava geçirmez bir kapta serin, kuru bir yerde saklayın veya dondurun.