Nasıl mağaza çok bütün tahıl ekmeği daha yumuşak satın alınır?

1

Sandviçleri normalde ilk başta sevmem, ama eğer sandviç yersem, ekmeğin yumuşak ve pürüzsüz olması nedeniyle beyaz ekmekle yapılan sandviçleri daha iştah açıcı bulurum

Tam tahıllı ekmeği denediğimde ekmek oldukça dokulu ve serttir. Tam tahıllı ekmeğin dokusunu daha lezzetli hale getirmek için yapabileceğim bir şey var mı?

bread grains

— ton.yeung
kaynak

Hangi marka tahıllı ekmek markalarına sahipsiniz?

— Krazer

4

Geçmişte yaptığım şey ekmek dilimlerinin her iki tarafına biraz su püskürtmek, daha sonra onları mikrodalgada 10-15 saniye bekletmek (alternatif olarak, 5-10 dakika 300F / 150C'ye ayarlanmış bir fırın da yapacak ).

Su miktarını (ancak düşük tutun) ve pişirme sürelerini deneyin. Bundan daha yumuşak (ve ılık) ekmek dilimleri çıkarmalısınız.

— mech
kaynak

Hızlı ve basit geliyor. Bir deneyeceğim. Bir gün önce yemekten sonra hazırlarsam, ekmeğin öğle yemeğinde yumuşak kalacağını biliyor musunuz?

— ton.yeung

Bunu genellikle sandviçin kendisini yemeye hazırlanırken yapıyorum, bu yüzden hiç denemedim, üzgünüm.

— mech

2

Sandviçinizi yapmadan önce tam tahıllı ekmeğinizi tereyağlı bir tavada kızartmanızı tavsiye ederim. Tereyağı hoş bir lezzet verir ve yanmayı önler. Yemeklik yağ kullanarak kızartmak (zeytinyağı hoş bir alternatiftir) lezzet ve doku ile de yardımcı olur. Hatta tereyağı ve yağı birlikte kullanabilirsiniz.

— mrcampos
kaynak