Bu sorunun zaten burada bir cevabı var:
Fesleğen tutmakta zorlanıyorum.
Yerel bir bakkaldan satın aldığımda oldukça taze, ama eve götürdüğümde birkaç gün içinde soluyor.
Onu tatlı suda tutmayı ve sapları kesmeyi denedim, ancak bu sadece ömrünü yaklaşık 48 saat uzatıyor. Şu anki kayıtlarım bozulmadan 3 gün önce ve sadece 16 saatte bir su keserek ve değiştirerek elde ettim.
Buradaki sır nedir? Fesleğeni nasıl canlı tutabilirim?
Yanıtlar:
Onu canlı tutmaya çalışma. Plastik ambalajın içine sarın ve dondurun. Akan su altında saniyeler içinde çözülecektir. Donma tada zarar vermez.
Kökleri sağlam, uzun bir vazoya yerleştirilmiş ve her 2-3 günde bir suyu tamamen değiştiren ve iki hafta kadar süren fesleğen konusunda daha başarılı oldum. Bu mümkün olmadığında, salkımları ayırarak, gövdenin çoğunu keserek ve uzun bir kuru kağıt havlu üzerine yayarak, gevşek bir şekilde yuvarlayarak, plastik bir torbaya koyarak ve frig'leri içinde tutarak uzun 4-5 gün sürebilir . Unutmayın, ikinci yöntem her zaman başarılı değildir. Eğer onunla yemek pişirmeyi planlıyorsam, mutfak robotunu sadece zeytinyağı ile çalıştırıyorum ve buzlanmayı önleyen bir kapta tutuyorum, kararmayı önlemek için üstüne bir miktar yağ damlatıyorum.