Kızartma Şnitzel [yinelenen]


0

Şnitzel kızartma, ilk olarak tava ısıtmak, sonra yağ eklemek en iyisidir; veya soğuk yağ ekleyin, sonra ısıtın? Ayrıca, zeytin veya sebze. sıvı yağ?

Ayrıca, yavaşça ısıtın mı yoksa hemen mi ısıtın?


Merhaba Deb, bir kerede buraya çok fazla soru sordun. Sadece "konu" başına bir tane alıyoruz. Onlar da çok yaygın sorulardır, bu yüzden zaten sitede varlar - İlkiyle bağlantı kurdum, diğerleri arama yaparak veya kenar çubuğundaki linklerle erişilebilir olmalıdır.
rumtscho

Yanıtlar:


1

Yağı orta dereceye kadar yavaşça ısıtın; 325F - 350F arası sıcaklığa sahip olmak için uygun bir termometreye sahip olabilir

Tavayı çok fazla ısıtıp yağın içine düşürürseniz, muhtemelen patlayacak ve sizi yakacak ve belki de ateşe verilecektir.

Bunu derin bir tavada yaparken dikkatli olun; Bunu Hollanda fırınında yapıyorum (Creuset gibi bir şey).

Petrol gelince; yüksek duman noktalı bir yağ kullanın (yerfıstığı yağı, Ayçiçek Yağı).

Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.