Yanıtlar:
Bir tane yok.
Bir tavuk göğsünün donenessini belirlemenin tek güvenilir yolu bir termometre kullanmaktır. Bir termometreniz yoksa, onaylamak için memeyi kesmeniz gerekir. Bunların dışında tek yöntem deneyimdir. örneğin, Y tavada, Z sobada, M sıcağında X boyutunda bir göğsü pişirmek için her iki tarafta 5 dakika sürdüğünü bilmek.
Bir termometreniz olduğu göz önüne alındığında, başka bir yol istemek aptalca. Kullanın.
Parmak testini öğrenmeye çalışabilirsiniz , ancak ilk deneyleriniz sırasında, neye benzediğini bildiğinizden emin olmak için bunu termometrenizle çapraz kontrol ederim.
Şahsen sadece bir termometreye güvenmeyi tercih ederim, çünkü o zaman yemeğimin servis yaptığım kimseyi incitecek hiçbir zararlı zararlı bakteri içermediğinden kesinlikle emin olabilirim (cihazın hata payı içinde).
Restoran tarzı yapıyorum. Bir tarafına güzel ve altın sarıyorum, çeviriyorum, diğer tarafa bir iki dakika sürüyorum ve sonra 350 derecelik bir fırına girdim. 12-14 dakika ve bitti. (Açıkçası bunu sadece fırın güvenli tavalarınız varsa yapabilirsiniz). Termometrelere gerek yok, belki çift kontrol için hızlı bir poke.