«cooking-time» etiketlenmiş sorular

Şeritleri bir çerez kağıdına yerleştirerek bir fırında pastırma yapan insanların sesini duydum. Bu yöntemi kullanırken, pastırmayı ne kadar süreyle ve hangi sıcaklıkta pişirmeliyim?

29 oven  cooking-time  bacon 

Biftekimi ızgaradan ne zaman çıkaracağımı ve lütfen herkesi bilmek istiyorum.

29 food-safety  beef  cooking-time 

Makarna paketimde çift ​​pişirme için hazır gibi bir şey yazıyor ve daha meraklı bir şekilde, normal pişirme için 11 dakikalık pişirme süreleri ve çift pişirme sırasında birinci / ikinci pişirme için 5.5 / 2 dk. Bu çifte pişirmeyi daha önce hiç duymamıştım. Önemli olması durumunda, bu büyük bir 5 kg'lık …

22 pasta  cooking-time 

Son zamanlarda makarna sosu hazırladım ve birkaç dakikada bir şeyler daha eklemeye karar verdim ... Daha fazla domates, daha fazla biber, daha fazla sarımsak ... Bundan sonra biraz daha fazla küçük bir alevin üzerine oturmasına izin verdim. Sonuç olarak, sos tencereye oldukça uzun bir süre (en az 45 dakika) yerleştirilir. …

21 sauce  pasta  cooking-time 

Beni rahatsız eden gerçekten basit bir soru ... Matematiksel olarak konuşursak, 10 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklık, 5 dakika boyunca 400 derecelik bir sıcaklıkla aynı olmalıdır, ancak bu doğru değil mi? Öyleyse, 3 dakika veya 7 dakika boyunca 350'de bir şeyin aksine, 450'de 350'de 5 dakika bir şeyler pişirirsem …

21 temperature  cooking-time  faq 

Bir düdüklü tencere almayı düşünüyorum çünkü kaynar suyun sıcaklığını arttırmak ve böylece işleri daha çabuk pişirmek için çalıştı. Bir düdüklü tencerenin kapalı bir sistem olduğu fikrinde çalışmak, "bitmiş" olup olmadığını öğrenmek için bir tarifin zaman tavsiyelerini takip etmekten başka bir yol mu var, yoksa sadece ne zaman açtığınızdan emin olduğunuz …

20 cooking-time  pressure-cooker 

Daha önce hiç kuru nohut kullanmamıştım, ama nohut tarifleri istemiyorum. Elimdeki kurutulmuş nohut torbası, yemek pişirmek için talimat içermiyor. Onları X periyodu boyunca suya batırmam ve daha sonra Y periyodu için pişirmem gerektiğini biliyorum. X'in (4 ila 24 saat arasında değişen) ve Y'nin (40m ila 2 saat arasında değişen) yapması …

20 cooking-time  chickpeas 

Eritilmiş peynir içine simit gibi şeyleri daldırmayı seviyorum. Bunu birçok kez fuarlarda ve diğer yerlerde 'çubuk kraker arabaları' ile yaptım, ama asla evde kendim kopyalayamadım. Ne zaman denersem, üstüne oturan bir sıvı yağ tabakası ile gerçekten kalın, esnek bir peynir alıyorum. Brüt ve daldırma için iyi değil. Peki, peyniri daldırma …

20 cheese  cooking-time  texture  melting 

Sert preslenmiş ofis çalışanı ve burada aşçı. Öğle yemeğinde eve gidip fırında kızartmak için orta boy bir tavuk koyarsam, aile akşamları içeri girdiğinde yemeye hazır olmasını sağlayabilir miyim? 5 saat boyunca 120C'de (250F) kızartmamı söyleyen bir tarif buldum. Tarif, dahili olarak 85C'ye (185F) ulaşmasını sağlar. Kulağa makul geliyor mu? Kömürleşmiş …

19 chicken  cooking-time  roast 

Charles Darwin'in yüksek rakımdayken patates kaynatmaya çalıştığını okudum. Beagle'ın Yolculuğu'nda şunları okuyabilirsiniz: Peuquenes [Piuquenes] 'i geçtikten sonra, dağlık bir ülkeye indik, iki ana aralık arasında ortadaydık ve gece için mahallelerimizi aldık. Şimdi Mendoza Cumhuriyeti'ndeydik. Yükseklik muhtemelen 11.000 feet'in altında değildi [...]. Atmosferin azaltılmış basıncından, daha az yüce bir ülkede olduğundan …

18 temperature  potatoes  cooking-time 

Birçok fırın, başlangıç zamanını ayarlamanıza izin veren bir zamanlayıcıya sahiptir , böylece öğenizi içeri girersiniz ve daha sonra gün içinde otomatik olarak insansız pişirmeye başlayacaktır. Ama düşünebildiğim tüm fırın pişirme, içine herhangi bir şey koymadan önce fırını önceden ısıtmamı gerektirir. Ön ısıtmanın gerekli olmaktan ziyade istenmesi mi yoksa zamanlayıcı özelliğinin …

16 equipment  oven  cooking-time 

Kompresör yerine donmuş bir kase kullanan basit bir Cuisinart ev karmaşası var. Birkaç kez, karışımı devirdiğimden eminim, çünkü damak ve dudaklarda tereyağlı bir kaplama bırakıyor gibi görünüyor. Öte yandan, dondurucuya buz kristalleri alacağım korkusuyla onu alt etmek istemiyorum. Çalkalamamın kullanım kılavuzu yardım etmiyor. Yeterince çalkalandığımı ancak çok fazla olmadığımı belirlemenin …

16 cooking-time  ice-cream 

Ne zaman risotto yaparsam, daima tarifimin önerdiğinden% 50 daha fazla sıvıya ve% 50 daha fazla pişirme süresine ihtiyacım olduğunu buluyorum. Geçenlerde 1 bardak arborio, 2 bardak tavuk suyu ve 20 dakika ara veren bir Jamie Oliver risotto yaptım. Daha fazla 3 1/2 bardak stok kullandım ve iyi bir 30 dakika …

15 cooking-time  risotto 

Mısır kaynatılırken, bittiğinde nasıl söyleyebilirim? Genellikle kabuğu ve ipeği çıkarırım. Kaynarken onları bırakmanın herhangi bir avantajı var mı?

15 boiling  cooking-time  corn 

Onları aktif olarak pişirmeye gerek kalmadan kurutulmuş erişte ile yemek yapmak için herhangi bir ipucu arıyorum. Benim sorunum ofisimdeki mutfağın hiçbir şeyi, mikrodalga fırının bile olmaması. Sadece bir sıcak su pınarı vardır (tam sıcaklıktan emin değilim, standart modeller genellikle 94ºc'de dağıtır, bu yüzden bunun aynı olduğunu varsayacağım). Salatalar ve sandviçler …

14 cooking-time  noodles  egg-noodles