Hamur işlerinde hangi şeker beyaz veya kahverengi kullanılır? Hangi şeker daha fazla tat / lezzet sağlar?
Yanıtlar:
beyaz veya kahverengi şekeri kullanabilirsiniz.
kahverengi şeker doğal olarak nemlidir, bu nedenle hamur işlerinde kahverengi şeker kullandığınızda, hamur işiniz daha yumuşak ve nemli olur.
kahverengi şeker, rafine beyaz şekerden daha fazla mineral içerir ve kahverengi şeker size mineral, kalsiyum, demir ve potasyum verir.
bu yüzden çoğu durumda hamur işlerine kahverengi şeker eklenir ve daha fazla tat verir.
Hamur işleri yaptığım veya fırınlama gibi şeyler yaptığım zaman kek vs. anlamına gelir. Faydaları ve tadı için kahverengi şekeri tercih ederim.
bu yüzden ben de size pasta kahverengi şeker tavsiye
Umut ediyorum bu yardım eder.....
Kısa bir cevap için, sizin durumunuzda kahverengi şeker kullanmanızı öneririz.
Esmer şekerin kendine has bir tadı vardır, beyaz şeker çok sadedir, bu nedenle "hangisinin daha fazla tat verdiğini" sorduğunuzda, muhtemelen kahverengi istersiniz. Kahverengi şeker tadı bu şekildedir, çünkü pekmez (şeker kamışından bir meyve suyu) içerir.
Kahverengi şeker kamışına bir alternatif "ham şeker" dir ("doğal kahverengi şeker", "tam şeker" veya "rafine edilmemiş şeker" olarak da bilinir). Akçaağaç şekeri ve hindistancevizi şekeri gibi şeker kamışı ile yapılmamış benzer şekerler de vardır.
Pekmezin diğer lezzetleri (çikolata gibi) engellemesini istemediğiniz durumlar olabilir. Altın şeker (veya açık kahverengi şeker) arada iken beyaz şekeri kullanabilirsiniz. Ancak ben kişisel olarak çoğu hamur işlerinde kahverengi şekeri tercih ederim. Tarçın, elma ve kuru üzüm ile çok iyi çalışır. Esmer şekerin tadına bakmak isterseniz, ilave pekmez de ekleyebilirsiniz. güçlü .