«sugar» etiketlenmiş sorular

Bir kurabiye tarifi için kuru malzemeleri toplarken dikkatim dağıldı ve ilk önce tereyağlı kreması olan şekerleri ilave ettim. Neyse ki, şeker en son eklendi ve onu kremlendirecek kadar kurtarmayı başardım. Tereyağı ve şekeri krema yapmak gerçekten ne işe yarıyor? Kasenin dibinde un vd altında olsaydı, birlikte her şeyi yenebilir miydim? …

37 baking  sugar  butter  cookies 

Kullandığım unlu mamüller, pudra şekeri, çiğ, beyaz, yumuşak vs. Genel olarak, her zaman sadece rahatlık için çiğ şekeri kullanırım. Bu gerçekten bir fark yaratıyor mu?

32 substitutions  baking  sugar 

Düzgün bir şekilde kapatılmayan kahverengi bir şekerim vardı ve bu yüzden şimdi bir kaya gibi çok kuru ve sağlam. Yumuşatmanın ve topaklardan kurtulmanın en hızlı yolu nedir? Millet, bir elmayı onunla bir çanta içinde gece boyunca bırakmayı önerdi; rehidrasyon için saat veya gün yerine dakikalar alan bir kısayol öneriniz var …

26 sugar  brown-sugar  moisture 

Bu eski aile zencefilli şarap tarifine sahibim, fakat bazı malzemeler bulmak zor ya da daha fazla olmayabilir ... Zencefil Özü 12 ml Capsicum Tentesi 9ml Limonun Özü Yanmış Şekerli Çözelti 25ml 2 1/2 lb şeker 1 oz Tartarik Asit 5 litre kaynar su Kaynar suya karışım ve şeker ekleyin. NEZE …

24 substitutions  sugar  chili-peppers  lemon  ginger 

İlk tahminim rafine şekerin kaynağı ne olursa olsun aynı olması gerektiği, fakat şimdi şeker kamışı pancar şekerinden farklı bir sakkaroz / glikoz / fruktoz oranına sahip olup olmadığını merak ediyorum. Rafine şeker paketlerinin% 100 şeker kamışı tanıtımı için herhangi bir sebep var mı?

22 sugar 

Bazı havuç suyu markaları, şimdiye kadar yediğim çiğ havuçlardan daha tatlıdır, ancak henüz tatlandırılmamış, sadece havuçlarla yapılır. Süpermarkette satılan havuçlar yeteri kadar olgunlaşmamış mı?

21 sugar  carrots  juice 

'Toz şeker' içeren bir Amerikan kek tarifim var, bu uk pudra şekeri olur mu? Tereyağ ile dövdüğün zaman sahne için mi?

19 baking  sugar  language 

Buradaki ilginç bir tarif , bunu jeode benzeyen şeker kristali yapmak için bir tarif olarak sunuyor. Bitmiş ürün gerçekten harika görünüyor ve temelde bu: 3 su bardağı şeker 1 su bardağı su Gıda boyası Şeker eriyene kadar suyu ve şekeri ısıtın. Hafifçe soğutun. Folyo kaplı kabın içine dökün. Havlu ile …

19 sugar 

Ekmek için modern tarifler (bildiğim kadarıyla) şeker içerir. Şeker, mayaya büyümesini destekleyen ve mayanın ekmeğinin özelliklerinin çoğunu vermesine izin veren bir gıda kaynağı verir. Geçen gün bana (şeker kamışından üretilen) şekerin nispeten yeni bir mal olduğu isabet etti. İnsanların 1000 yıl önce Avrupa'da, orta doğuda vb. Bu şekeri yoktu. Onsuz …

19 bread  sugar  yeast 

En son kontrol ettiğimde, çoğu şeker gerçekten kuru (kahverengi şeker gibi bir şey olmadığı sürece). Öyleyse neden "ıslak" olarak sınıflandırılıyor?

18 baking  sugar 

Yaklaşık 5 yıldır kapalı beyaz şeker kabım var, yavaş yavaş kullanıyoruz, ancak yaşı nedeniyle kullanmaya devam etmek güvenli / sağlıklı mı? ya da değiştirmeli miyim?

15 storage-lifetime  sugar 

Sıcak bir yaz gününde ve bir sepet dolusu limonla sık sık soğuk bir bardak limonata istiyorum. Birçok tarif, pişirme gerektiren basit şuruplu limonata yapmayı önerirken, diğer tarifler sadece karıştırılmış şekere sahiptir. Basit bir şurupla limonata (veya limeade) yapmanın sadece şekerle karıştırılmasının tam olarak faydaları nelerdir?

14 drinks  sugar  lemonade  syrup 

Açık ve koyu kahverengi şeker arasında pratik bir fark var mı? Soruyorum çünkü birçok tarifin birini ya da diğerini belirttiğini gördüm. Gerçekten bir şekilde farklı davranıyorlar mı?

13 food-science  sugar  brown-sugar 

Palmiye şekeri ile dolu bir vidalı kapaklı plastik bir küvetim var. Yaklaşık 10 cm yüksekliğinde ve yaklaşık 10 cm çapında 500g küvet. Genellikle tek tek palmiye şekeri küplerini alırım ve bu sefer ambalajı kesip daha büyük boyutu satın alacağımı düşündüm, ama şimdi bir sorunum var. Benim sorunum palm şeker küvetin …

13 sugar 

Kendi pudra / şekerlemeci / pudra şekeri nasıl yapacağımı araştırıyordum. Bazı 'tarifler' biraz mısır nişastası eklemelisiniz, bazıları ise bunu dışarıda bırakıyor. Peki mısır nişastasının rolü nedir? Bir dolgu maddesi gibi davranıyor mu (şekerden daha ucuz olduğu için)? Topakları önlemek mi? Dokuya yardımcı olur mu? Başka bir şey yapıyor mu? Bu …

12 food-science  sugar  cornstarch