Salata servis eşyalarımı bitirmek için zeytinyağı kullandım - şimdi ne?

Geçenlerde bazı ev yapımı bitmemiş odun salatalarını mutfak eşyaları hediye olarak aldım ve bir kukla gibi, onları biraz zeytinyağı ile ovalamanın güvenli olacağını düşündüm. Şimdi, zeytinyağının sertleşmesinden bu yana, bunun muhtemelen iyi bir fikir olmadığını öğrendim.

Ben şimdi ne yapmalıyım? Ahşaba zarar vermeyecek ve uzun süre yemek kapları için güvenli olacak şekilde, zeytinyağını tahtadan çıkarmanın bir yolu var mı?

Gördüğüm Fikirler:

• Sıcak suyla ve sabunla ovalayın - gıda güvenli, ancak ahşabı zedelemek beni endişelendiriyor, ve belki de odun gözeneklerinden yağ almamda o kadar iyi değil mi?
• Mineral ruhları - ovalama gerektirmez, ancak beni toksisite konusunda endişelendirir
• Sirke, tuz, limon suyu, kabartma tozu, vb. İçeren rastgele ev ilaçları - ahşabı zedelemeye çok üzülmeme neden oluyor [değiştir: tabii ki gıdalar yiyecek kaplarına güvenle dokunabilir; sadece bu tür şeylerin düşük potensli olacağını ve bu nedenle çok fazla ovalama gerektireceğini varsaydım ve kabartma tozu gibi daha aşındırıcı elementler ahşap lifleri için harika olmayabilir]

Yukarıdakilerden herhangi biri gerçekten iyi fikirlerse, endişelendiğim şeyin bir sorun olmadığını söyleyebildiğiniz sürece, onu duymakla hala ilgileniyorum.

Hiçbir şey yapmayın, ya da onlara sabunla yıkama yapın.

Çok küçük etkilerin ne olduğu konusunda çok endişeli görünüyorsunuz. Elbette, yağ zamanla oksitlenebilir. Mutfak eşyaları büyük bir funk topuna dönüşmeyecek. Muhtemelen gerçeklikteki bu kadar farkı farketmeyeceksiniz. Belki, onları burnunuzun altında tutarsanız, koklama, zeytinyağı kullanmadığınızdan farklı olacaktır. Etkisini azaltmak istiyorsanız yıkayabilir ya da en azından yağlı odun sahip olmanın estetik farkının tadını çıkarabilmek için saklayabilirsiniz.

Ayrıca, odun kolayca zarar görebilir, özellikle küçük bir zanaatkâr üreticinin kullanacağı ahşap türleri. İnsanlar her gün bitmemiş ahşap kaselerden yemek yerdi. Tabii ki, ahşabı suya batırmamaya izin vermemelisiniz, ancak şimdi ve sonra kalitede çok fazla değişiklik yapmadan deterjan ve sabunla yıkayabilirsiniz. Bambu geniş gözenekleri göz önüne alındığında, düzenli olarak yıkadığım, bazen en kötü senaryo olan ıslatma ile ucuz, büyük gözenekli bir bambu tava spatülüm var. "Yeni gibi"% 100 görünmüyor, ama yine de normal, hizmete elverişli, yeterince hoş bir spatula. Dönen kenarın köşeleri hafifçe yuvarlanır ve dönme kenarının kendisi, biraz zımpara kağıdı ile onarılan küçük bir parça donmuş - ama unutmayın, bu düzenli olarak yıkanan bir şeydir.

Bu yağı çıkarmak konusunda hala çok ciddiyseniz, zımpara kağıdı muhtemelen gider. Ancak, makinenin amaçladığı yüzeyin türüne bağlı olarak, bu yüzeyi bozabilirsiniz. Küçük ayrıntı oymacılığına sahipseniz, çok daha kötü görünecektir, çünkü küçük bir malzemeyi kaldırmak zorunda kalacaksınız, sadece yüzey parlatmak zorunda kalmazsınız ve yine de her oyulmuş deliğe / çipe giremeyebilirsiniz. Ve eğer set çok rustik görünmek istemiyorsa, güzel, hatta pırıl pırıl olmak için bir beceriyle uygulanan zımpara kağıtlarının ilerlemesinden geçmeniz gerekecektir.

Ayrıca, bunların salata kapları olduğunu unutmayın . Bunları kullanmak niyetindeyseniz, duvara asmak yerine, sık sık yenilebilir yağların yanı sıra sirke ve limon suyu gibi maddelerle temas ederler. Özellikle onları nadiren yıkarsanız ve / veya çok az sabun kullanırsanız, kullanımlarından hemen sonra yüzeylerinde salata sosu "baharatı" alırlar. Evet, biraz kokuşacak ve hepsi bu kadar. Büyük olasılıkla kapların başlarıyla kuru kalan tutamaklar arasında görsel bir fark göreceksiniz. Bu kullanımda ahşap kaplarda normaldir ve beklenir. Onları bozulmamış tutmak istiyorsanız, tek şans, üzerlerinde ağır akrilik veya nitro bitirme elde etmek ve bunları mutfaktan farklı bir odada yiyeceklerden uzak tutmaktır.

Gerçekten gerek yok. Bunlar salata sunucuları. Salata sosu vardır. Sos, zeytinyağı içerir. Rahatlayın!

Rancid yağ genellikle hala güvenlidir , sadece kötü bir tadı vardır, bu nedenle güvenlik açısından mutfak eşyaları olduğu gibi iyi.

Bir tat göz önüne alındığında, yağ 1) sertleşmeli ve sonra 2) tatlardan gerçekten tadabilecek kadar büyük miktarlarda kaplardan yiyeceğe aktarılan lezzet moleküllerine sahip olmalı. Genellikle mutfak eşyalarınızın sadece dış yüzeyi gıda ile temas edeceğinden, dış yüzeyi aromaları giderecek herhangi bir şeyle (örn. Bulaşık sabunu) yıkamak buna dikkat etmelidir.

Sıcak su ve sabun, tahtaya suda uzun süre bırakmadığınız sürece zarar vermez - temizleyin, durulayın, sonra kurulayın. (bazıları havlu ile kurutmayı önerir, çünkü havada kururken hala çok fazla su varsa çözülebilir)

Sirke veya limon suyuna sahip tuz fırçaları da gayet iyi ... durulayın ve sonra kurutun.

Mineral ruhları ile konuşamam, o yüzden bizzat kendimden uzak dururum.

Tabii ki, bunun mutlaka zeytinyağını çözüp çözmeyeceğini bilmiyorum, ama mineral yağın oksijenden korunmasının yardımcı olacağını sanıyorum.

Ilık su ve bulaşık sabunu, neredeyse zarar vermeyecek ilk adımdır. Cömertçe kullanın ve odunuzdan çok miktarda zeytinyağı çıkarıyorsunuz. Ovma, yıkama ve durulama konusunda cömert davran. Çatlaklardan kaçınmak için yavaş ve iyice kurutmayı unutmayın.

Mineral ruhu gıda güvenli değildir . Bu şekilde gitme.

Çözümüm? Yukarıda açıklandığı gibi yıkayın ve ardından keten tohumu yağı uygulayın. Ham olduğunda gıda güvenlidir, ancak bitme şansı çok azdır, duydum. En sevdiğim zehirli katkı maddesi olmadan kaynatılmış keten tohumu yağı. Eğer gıda sınıfı haşlanmış bir tane alabilirseniz, uygulamak ve “kendi kendine polimerleşmesini” beklemek iyi bir yoldur. Yüzeyi kapatacak, kalıntıya zeytinyağının kokuma gitmesi için daha az oksijen vermesi sağlanacaktır.

Tabii ki, gıda güvenliğini sağlayan ve oksijeni zeytinyağından uzak tutan her türlü son işlem bu şekilde çalışacak, haşlanmış keten tohumu hakkında yazdım çünkü bildiğim ve kullandığım şey bu.

Zeytinyağı sonunda parçalanacak ve ahşap üzerine koyu renkli, yapışkan bir kalıntı bırakacaktır. Aslında birine zarar vermesi muhtemel değildir, ancak temas ettiği herhangi bir yiyeceğe kötü bir tat verecektir.

Tahtaları, tahta kapları, salata kaselerini vb. Kesmek için kullanılan birçok yağ ve gıdaya uygun son işlem vardır. Hepsi benzer şekilde çalışır, bu yüzden seçim size bağlıdır. Bazı ürünlere dikkat edin, tung yağı veya ceviz yağı içerdiğinden alerjik reaksiyona neden olabilir. Herkes bu yağlara alerjisi yoktur, ancak olanlar kötü reaksiyona girebilir. Bir ürünü seçerken, açıkça gıda güvenli olduğunu ve güvenilir bir yerden aldığınızı söylediğinden emin olun. Her zaman gıda için güvenli olmayan keten tohumu ve mineral yağ gibi çeşitli yağlar bulunur.

Zeytinyağının çıkartılması biraz zorlaşacaktır, çünkü kaplar daha önce işlem görmemiştir, bu yüzden yağ büyük olasılıkla tahtaya batırılmıştır. Çoğunluğunu gidermek için ilk önce düz sabun ve suyla yıkayın. Sonra, kalan yağı çıkarmak için düşük bir fırında (150f) bir saat kadar ısıtın. Sonra tekrar yıkayın ve bir havlu ile iyice kurulayın. Sızan daha fazla yağ varsa, işlemi tekrarlamanız gerekebilir. İyi bir önlem almak için, kuru olduğunda ovalama alkolle silin. Ardından devam edin ve yağı uygulayın. İşlem ahşabı kurutur ve temizleme işleminden hemen sonra yağ uygulanmazsa çatlamasına neden olabilir.

Benim tecrübeme göre odun zeytinyağını "işler", katılaşır. Artık dışarı çıkaramazsın ama bu da saçma olmayacak. Sürecin geri döndürülemezliği iki yolu keser.