Elma şarabı sos için çok tatlı

6

Hey. Vermont'tayım. Çok fazla elma şarabımız ve çok sayıda harika elmamız var (bu yılki hanım elmaları tavsiye edeyim ... 2010 Cider'e bahis!)

Yerel tavukları kızarttım, sonra elma şarabı ile temizlemeye başladım, ama elma şarabı çok tatlı. Elma şarabını nasıl tutacağınıza dair herhangi bir öneri, ancak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayın. Teşekkürler.

— hunterp
kaynak

1

Açıklığa kavuşturmak için: Tencereyi elma şarabı ile caydırıyorsun, sonra sos yapıyorsun demek istiyorsun, değil mi?

— bikeboy389,

12

Elma sirkesini bir elma sirkesiyle kesebilirsiniz. Elma sirkesine birkaç çorba kaşığı elma sirkesi ekleyerek hile yapmalısınız.

Ayrıca, tatlılıkla mücadeleye yardımcı olacak bir miktar ısı vermek için bir miktar hardal tohumu, bütün veya öğütülmüş olarak ekleyebilirsiniz. Bir tutam hardal ya da yarım çay kaşığı tohumdan fazlasını eklemem.

Bu sırları her zaman domuz rostolarında kullanırım ama tavukta hiç denemedim. Nasıl olduğunu bilmeme izin ver.

— hobodave
kaynak

1

Hardal tohumu yerine dijon kullanan benzer bir domuz tarifine sahibim ve küçük bir parça soya ve biraz da kahverengi şeker ekliyoruz ki bu da muhtemelen tatlı bir elma şarabı için gerekli değildir. Elde edilen sır mükemmel.

— sadece

@justkt: Evet, genelde kahverengi şeker de kullanırım, fakat aynı sebepten dolayı

— önerimden çıkardım

6

Bunun yerine kuru elma şarabı kullanın. Ayrıca İsveç'te çok fazla harika elmam ve elma şarabımız var, ancak henüz çok kuru bir yerel çeşit bulamadım. Kuru İngilizce veya Fransızca elma suyu alabilirseniz, bunun için gidin.

— Henrik Söderlund
kaynak

İyi bir nokta, çok çeşitli elma şarabı var - Aşırı tatlı olmayan çiftçinin pazarlarından birinden hoşlanıyorum (ve sonra bir süre onu kasıtlı bir şekilde bırakıyorum ki mayalanmaya başlayacağım) farklı elma karışımları, bazıları tatlı / kuru / tart / vb.

— Joe,

2

Kuru alkollü elma şarabı keşfettim .... daha az tatlı

— avcı