«roasting» etiketlenmiş sorular

Mülayim süpermarket fasulyesinden bıktım ve yerel kavurma makinesindeki susuzluğumu gidermek için çok zayıf, bu yüzden çevrimiçi olarak 20 lbs yeşil kahve çekirdekleri sipariş ettim ... Ama şimdi onları Yaşam Veren İksir'e dönüştürmek için ne yapmam gerekiyor? Mutfağımı , böyle önemli bir iş için bile başka bir özel amaçlı cihazla doldurmakla …

27 drinks  coffee  roasting 

Açık bir yangın üzerine kestane sorusuna hatırlattı: kolayca kestane soyma bir hile var mı? Her zaman kestane parçalarına (ick) yapışmış ve / veya tırnaklarımın altına (ouch) sıkışmış kıllı cilt parçalarıyla bitirdim. Onları genellikle fırında kızartırız (uygun şekilde kestikten sonra elbette); Kolay soyulma ile sonuçlanan bir pişirme yöntemi var mı? Önemli …

25 roasting  peeling  chestnuts 

Genellikle bir tarif pişirilirken bir yemeğin üstünü örtmeye çağırır. Bunun buharı hapsetmesine yardımcı olabileceğini anlıyorum. Tarifsiz bir yemek pişirirken alüminyum folyo kullanmak gerektiğinde ne biliyorsunuz? Pişirme sırasında yemeğinizi kaplamak için alüminyum folyo kullanmanın diğer avantajları nelerdir?

22 baking  roasting 

Dün bir akşam toplantısına çok yakın altı kiloluk butterflied rosto tavuğu üzerinde çalışmaya başladım. Ben butterflied tavuk ve kağıt havlu ile mümkün içi gibi kuru olarak ve dışarı okşadı. Daha sonra biraz zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, biber tozu, soğan tozu ve kimyon karıştırdım ve cildin her yerine liberal olarak …

20 chicken  roasting 

Burada Kanada'da Şükran Günü ve bir hindi üzerindeki göğüs etinin çok kuru olmasını önlemek için neler yapılabileceğini merak ediyorum?

13 roasting  turkey 

Örneğin, Şükran Günü için hindi yaparken, genellikle fırına (folyo veya hindi torbasıyla kaplı) yerleştiririm ve tavsiye edilen ısı ayarında saatlerce pişiririm. Etin bir "kızartma" kesimini saatlerce saklayabilir veya düşük sıcaklıkta birkaç saat fırına (tekrar kaplanmış) koyabilirim. Üst pişirme genellikle kapalı değil dışında "pişirme" ne farklıdır?

13 baking  roasting  slow-cooking  language  crockpot 

Hangi yağ veya yağ, iç kavrulmuş patateslerin dış kabarıklarında gevrek için en iyi seçenektir?

13 oil  roasting  potatoes  fats 

Son zamanlarda (fırında) kavurmadan önce bir kelebek kelebek çalıştı ve tamamen sevdim. Daha hızlı pişirir, daha eşit bir şekilde kaşar ve oyması daha kolaydır. Tavuğu tavadan taşımak biraz daha zor ve içine aromatikler (limon gibi) koyamıyorum. Hayal edebileceğim tek dezavantajlar bunlar ve çok da önemli görünmüyorlar. Öyleyse sorum şu: Eğer …

12 baking  chicken  roasting 

Smores yaparken marshmallow'ların kızartma çubuğundan erimesini önlemenin iyi bir yolunu bilen var mı? Sadece kayma değil, daha çok sıcak bir kavurma çubuğu kullandığınızda ve daha sonra hatmi koyduğunuzda, sadece çubuğun etrafında döner ve iyi kızarmaz.

12 roasting  marshmallow  melting 

Son birkaç yıl içinde, koyu kahveler için kavurma işleminin hafif bir kavrulmuş kahveye kıyasla daha düşük bir kafein içeriği ile sonuçlanan fasulye içindeki kafeini çıkardığına inanmaya başladım. Bu fikri Alton brown ile Good Eats'tan aldım. İşte usta kavurucunun bu noktayı yaptığı klip . Bununla birlikte, dünün Tom Ashbrook'lu On Point'i …

12 coffee  roasting  caffeine 

Ben sadece bir düşünce vardı - sarımsak çok kuvvetli aromalı, ama kavrulmuş zaman güzel ve hafif döner. Aynı şey zencefil kökü ile yapılabilir mi? Google'ın cursory araması ile herhangi bir tarif bulamıyorum. Kavrulmuş zencefil kökü iyi bir fikir midir?

12 roasting  ginger 

Ev arkadaşım genellikle eve geldiğinde yerel süpermarkette (İngiltere'de Sainsbury's) azaltılmış et almayı başarıyor. Genellikle silverside, üst taraf veya sığır eti eti. Bazen domuz omuz. Başarısız ancak etim "zor" olur. İşte benim standart "kızartma" için izlediğim kesin prosedür: Dondurulmuş et eklemini dondurucudan 8-10 civarında alın. 2 soğan, kereviz, havuç ve yarım …

10 beef  roasting  pork 

Kızartma yapıldığında nasıl söyleyebilirsin? Ne kadar süre kızartmalılar?

10 meat  cooking-time  roasting  faq 

Bu hafta sonu büyük miktarda tavuk stoğu yapmayı planlıyorum. Aslında bu kadar tavuk yiyemediğim için, sadece birkaç kilo kemik satın aldım, tüm tavukları temizleme ve kasaplık etme çabalarını ve masraflarını koruyacağım. Ama şimdi merak ediyorum: Kemikleri kendi kendilerine kızartabilir miyim? Çoğu kaynak, kavrulmuş kemiklerden yapılan stokun, çiğ kaynatılmış kemiklerden yapılan …

10 chicken  roasting  stock 

Çok tatlı biber yiyoruz, ama çocuklar (birçok çocuk gibi) acı kabukları sevmiyor. Bu yüzden onlarla yemek pişirdiğimde genellikle onları ciltlemeye çalışırım. Birçok deneme yanılma işleminden sonra, en iyi yolun çiğ ve bütün biberleri fırına koyup derileri kabarıncaya kadar kızartmak olduğunu gördüm. Sonra onları soğuk suya daldırın ve cildimi parmaklarımla çıkarın. …

10 roasting  bell-peppers  skin