Yumurta akı ve sarısı [kapalı]

Kapalı. Bu soru konu dışı . Şu anda cevapları kabul etmiyor.

Bu soruyu geliştirmek ister misiniz? Sorunu , Fiziksel Uygunluk Yığını Değişimi için konuyla ilgili olacak şekilde güncelleyin .

7 yıl önce kapalı .

Yakın zamanda bir vücut geliştirme web sitesinde bir program izledim ve diyet planında bir şey oldukça garip geldi.

Kahvaltıda 8 yumurta akı yemelisiniz, ama yumurta sarısı yok dedi. Sadece beyazları elde etmek için çok para harcamak zorunda kaldığın için bu beni garip buldu. Daha sonra, bir tahta üzerinde bir tartışma bu konuda alev savaşlarına dönüştü. Yani, soru:

Antrenman yaparken yumurta sarısı mı yoksa sadece beyaz mı yemelisiniz?

Bu teorinin arkasında bir bilim var mı, yoksa sadece hayal gücü / geleneği / vb. ?

nutrition diet eggs

— Janis Peisenieks
kaynak

Oh ... ve pişmemiş yumurta akı içmeyin. Bu senin için iyi değil.

— Evan Plaice

@Evan: İyi olmama nedenini belirtebilir misiniz? Teşekkürler :)

— Steven Ryssaert

@Uw Konsept Salmonella riski iyi bir neden gibi görünüyor! :-)

— G__

: Ey şükür Rocky Balboa'nın karın ağrısı için demir varili var!

— Steven Ryssaert

@UW Greg'in dediği gibi ... Salmonella maruziyeti riski. Ayrıca, pişmiş yumurta yemeye karşı çiğ yumurta içmenin kanıtlanmış bir avantajı var mı? Son kontrol ettiğimde, pişmiş yumurtalar gerçekten iyi protein kaynaklarıdır.

— Evan Plaice

Yanıtlar:

Yumurta akı, kasın iyileşmesi ve büyümesi için kullanılır. Yemeniz gereken yumurta akı miktarı kişiden kişiye ve ne kadar yoğun egzersiz yaptığınıza göre değişir.

Çok iyi bir alternatif, yumurta beyazlarını toz olarak almak veya peynir altı suyu ile sallamaktır. Burada belirli bir marka yayınlamayacağım, ancak çevrimiçi olarak birçok ürün bulabilmelisiniz. Buradaki fayda, yumurta sarısını "boşa harcamamanız" yanı sıra, bu besin tozlarının bir egzersizden sonra kas iyileşmesini artıran birçok başka besin ve mineral içermesidir.

Beslenme bilgileri içeren bazı görüntüler. Yumurta akı hakkında beslenme bilgisi Yumurta sarısı hakkında beslenme bilgisi

— Steven Ryssaert
kaynak

Ayrıca sıvı halde alabileceğinizi ve yumurta gibi kullanabileceğinizi de not ediyorum.

— morganpdx

-1 Açık değil. Sekiz yumurta sarısı diğer yiyeceklerden farklı bir şekilde karaciğerinize nasıl bulaşır? 272 kalori mi? 24g yağ mı? Başka bir şey?

— J. Win.

@Winchester - Vücut esas olarak karaciğerde kolesterol oluşturur. Kolesterol (yumurta sarısı) üzerinde "aşırı doz" yiyerek, diğer hastalıkların yanı sıra karaciğer hastalığına neden olan Hiperlipidemi adlı bir hastalık için bir şans vardır. Her zaman büyük "kötü adam" kalorileri değildir. en.wikipedia.org/wiki/Hyperlipidemia

— Steven Ryssaert 18:11

Kolesterol damarlar için zararlıdır. Nedeni bu. Ve böylece mantar sarısı alerjik reaksiyona neden olabilir.

— Artic

@ Bazı kan kolesterol tipleri damarlar için zararlı olabilir ("iyi" ila "kötü" kolesterol ve diğerleri ). Ancak diyet kolesterolünün, yani yumurta sarısı yemenin, kan kolesterolünü etkilediği veya kan damarlarına başka şekilde zararlı olduğu gösterilmemiştir.

— G__

Yumurta sarısını önlemek için herhangi bir neden göremiyorum; beyazlar kadar proteinleri vardır (@Uw Concept'in cevabındaki beslenme gerçeklerine bakınız). Hemen hemen her durumda yumurta sarısından kaçınmak, yumurta sarısı yemenin kişinin kan kolesterol profiline zarar verdiği (yanlış) teorisine dayanır.

Gerçekte, yumurta sarısı çok miktarda besin maddesine ve beyaz kadar protein içerir.

— G__
kaynak

— Sarısı

@Janis Ne diyet kolesterolünün ne de doymuş yağın kan kolesterolünü olumsuz yönde etkilediği gösterilmemiştir; Bu, geçen yüzyılın orta on yıllarında bazı kötü bilimlere dayanarak sürdürülen bir efsanedir. İstediğinizden daha fazla destek ve açıklama için Gary Taubes'in kitaplarından birini okuyun! :-)

— G__

Güzel ara Greg, bu sağduyu cevabının zirveye çıktığını görmeyi umuyorum.

— J. Win.

@Greg Bu arada, sarısı çiğ yemenin tavsiye edildiği doğru mu? Beyazlar çiğ yemenin iyi olmadığını biliyorum (daha sonra her zaman hafif alerjik reaksiyonlar alıyorum), ama sarısı çiğ gibi seviyorum.

— syockit

@syockit Tavsiye edildiğini iddia edip edemeyeceğimi bilmiyorum. Herhangi bir sağlık yararı duymadım ve salmonella riski var ... Ben süpermarkette çıkan yumurta ya da çiğ bir şey yemek olmaz; belki yumurtalarınızı iyi uygulamalarla küçük bir çiftlikten alırsanız, oranlar çok daha düşüktür.

— G__

Otelde Rocky nedenle bu filme ilgili tüm dernekleri vardır. Yumurta sarısı bol miktarda yağ içerir, ancak yumurta akı gerçekten sadece su ve proteindir (yaklaşık% 90 su ve% 10 protein). 10 tanesi yemek sakıncası yoksa tavuk biraz daha ucuz olurdu. Bununla birlikte, tavuk yüzde 3 -% 3'e kıyasla çok daha fazla proteine sahiptir.

Sadece protein sarsıntıları veya tavuk yemek daha ucuz ve daha az emek gerektirir.

— Chris S
kaynak