Yanıtlar:
Etrafına iyice sıkıca sarılmış bir plastik ambalaj sarımı alabilir ve sıcaklığın 32 ° C'ye yaklaşması gereken buzdolabınızın dibinde saklayabilirsiniz, 5 gün boyunca iyi olması gerekir. Aklında bir sürtünme varsa, önce uygulayın sonra sarın ve saklayın.
Sığır eti kesilmeden önce genellikle çeyreklerde 33F'de 5 ila 30 gün arasında bir yerde asılı olduğunu unutmayın. Buzdolabınız için bir termometreniz yoksa, bir veya iki tane, biri yüksek ve biri düşük) olsun, böylece sıcaklık aralığınızın ne olduğu hakkında iyi bir fikriniz olur. Buzdolabınızın en soğuk bölgesi 35 ° C'nin üzerindeyse, bir miktar kısın. Buzdolabı temps hakkında daha iyi bir yorum için @ HoboDave'in cevabına bakınız. .
'leaving it in fridge and throwing it on the grill' Ne tür ' önlemler 'burada mı konuşuyorsun? İyi bir sıkı sarma? Sıcaklığın güvenli bölgede olduğundan emin olmak için bir termometre kullanmak? (33-35F)? Ya da üzerine bir ova koyarak (belki de eti korumak ve tatlandırmak için bir 'tuz ovma' belirtmeliydim?) Başka ne gibi önlemler alınmalı? (Umarım ses gelmiyordur, güvensiz bir şey önerdiysem, bilmek isterim, bu yüzden en azından kendim yapmam.)