4
Roux bazlı (alfredo) bir sosu mikrodalgada ayırmadan nasıl yeniden ısıtabilirim?
Dün gece düzenli tereyağı yerine ghee ile yapılan bir roux kullanarak bir alfredo sosu yaptım, çünkü elimde olan buydu. Malzemeler: ghee, un, ağır krema, sarımsak, pecorino romano ve tatmak için tuz ve karabiber. Sos harika çıktı, tam olarak nasıl istedim tutarlılığı elde edebildi. Bugün öğle yemeğinde işyerinde mikrodalgada yeniden ısıtmaya …