1
Meyveler kesildikten sonra kararma nasıl önlenir?
Elmalar ve muzlar, kesildikten hemen sonra, özellikle meyve salatalarında yemeğin sunumunu bozan, tadı kararmaya ve ekşiğe başlar. Bundan nasıl kaçınabilirim? Ayrıca, kızarma besin değerini etkiler mi?