Bu makaleyi Avustralya Spor Enstitüsü'nden okumanızı öneririm .
Sayfanın yarısında, başlıklı bir bölüm vardır: Protein - vejetaryen diyetleri yeterli midir?
Orada alıntı yapmak için çok fazla bilgi var, bu yüzden onu nokta biçiminde koyacağım, ancak makalenin tamamını okumanızı öneririm:
- Vejeteryan sporcuların çoğu, toplam protein alımı için önerileri karşılasa veya aşsa da, vejeteryanların diyetleri, vejeteryan olmayanların diyetlerinden daha az protein sağlar.
- Sebze veya bitki proteinleri bir veya daha fazla esansiyel amino asitte sınırlayıcı olabilir
- Çeşitli protein kaynakları dahil olduğu sürece her öğünde tamamlayıcı proteinleri dahil etme zorunluluğu yoktur.
- Bitki proteinleri, hayvan proteinlerinden daha az sindirildiği için, vejeteryan sporcuların, mevcut atlet protein önerilerinden yaklaşık% 10 daha fazla protein tüketmeleri tavsiye edilir.
AIS, Avustralyalı olimpiyatçıları eğiten organizasyondur.