Bir CUT ancak olgunlaşmamış avokadoyu kurtarmak


12

Bu soru ve cevapları gördüm

Avokadolarımın olgunlaşmasına yardımcı olmak için ne yapabilirim?

Ve bu

Avokado buzdolabında saklanırsa daha uzun süre taze kalır mı?

ve bu

Avokadolarımın olgunlaşmasına yardımcı olmak için ne yapabilirim?

ama hiçbiri şu sorumu yanıtlamıyor:

Açtığım bir avokado var ama henüz olgun değil. Zaten kesilmiş olmak, seçeneklerim varsa ne olacak? Şimdilik açıkta kalan kısımlara biraz limon suyu döktüm, bir kaba koyup buzdolabına koydum ama orada asla olgunlaşmayacakları izlenimini edindim ve onları atmalıyım. Zaten kesilmiş olarak, onları bir kağıt torba içinde buzdolabından çıkarabileceğim gibi görünmüyor.

Zaten kesilmiş ama olgunlaşmamış avokadoları kurtarmanın herhangi bir yolu var mı ?


3
Jolene Alaska'nın mükemmel titizlikle kanıtladığı gibi , limon suyu avokadoyu taze tutmak için yararlı değildir , ancak saf C vitamini yardımcı olur. Ve bu bir cevap olabilir, ama ben böyle bir şey denemedim.
leftaroundabout

1
Teşekkürler, bunu bilmek güzel. Taze tutmaya çalışmıyorum. Zaten kesmeme rağmen olgunlaşmaya çalışıyorum, bu yüzden kesilmemiş bir avokado gibi bırakamam.
gman

Sanırım olgun ve tamamen şımarık istemiyorsun .
leftaroundabout

2
Olgunlaşan tarafından etilen için Avokado cevap: ethylenecontrol.com/avocado ben birlikte yarıyı tutmak için etrafında bir lastik bant koyardım ve bir elma ya da benekli muz bir kâğıt torbaya koydu. 3-5 gün yapmalı.
Wayfaring Stranger

Yanıtlar:


8

Olgunlaşmamış avokadoyu hemen kullanmak istemiyorsanız, bu siteye göre

Kesilmiş Olgunlaşmamış Avokado'yu saklayın - Avokadonuzu açıp ... buzdolabında. Avokadoyu yemek için yeterince yumuşamış olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin. Meyvenin kesildiği sıkılığa ve sıcaklık koşullarına bağlı olarak, olgunlaşma işlemi değişecektir.

Başka bir kullanıcı, deneyleri sirkenin avokadoyu koyulaştıracağını gösterdiğinden, bunun yerine C vitamini tozu kullanmanızı önerir.

İronik bir şekilde, hemen kullanmak istiyorsanız avokadoyu (neredeyse) anında olgunlaştırmak için bir çözüm var. Bu bağlantı , 95 ° C / 200 ° F fırına önceden ısıtılmış bir fırında pişirerek bir folyo sarılı avokadoyu "anında" olgunlaştırmaktan bahseder. Pişirme süresi 10 dakika gibi kısa bir sürede başlayabilir. Kullanmanız için yeterince yumuşak olana kadar her 10 dakikada bir kontrol etmeye devam edin. Fırında olduktan sonra soğumaya bırakın.

Not: avokado ısıtıldıktan sonra tadın ve dokunun değiştirileceği, ancak pişirildikten hemen sonra kullanılabilir olması gerekir.

Burada görülen olgunlaşmamış avokado için de kullanımlar var


1
Hmmm. Alıntı yaptığınız site iyi görünüyor , ancak avokado'nun kızarmasını önlemek için limon suyu, limon suyu veya sirke önerir. Buradaki denemelerimden sonra , satın almıyorum. Yarım kesik yanları bir arada saklamak fikri mantıklı, ancak listelenen asitler yerine C Vitamini öneriyorum.
Jolenealaska

@Jolenealaska bu yenilebilir C vitamini olurdu, evet-- hap formu değil mi?
Jesse Cohoon

Ya toz ( Amazon'da mevcut ) veya bir baharat öğütücüde hapları öğütebilirsiniz.
Jolenealaska

2
@Jolenealaska, denemenizde Jesse Cohoon (yukarıda) ile bağlantılı makaledeki bazı adımları kaçırıyorsunuz. Parçaların hava kurumasına izin verdiniz ve 24 saat boyunca 'oda sıcaklığında' ayarladınız. Bağlantılı üründeki teknik, sadece meyve suyu / sirke ile kaplamadan daha ileri gider, aynı zamanda yüzeyi oksidasyondan da sızdırmaz hale getirir (belki de 'mükemmel bir mühür' değil, yeterince iyi). Davanızdaki havaya maruz kalmanın avokadoyu yeniden birleştirmesini ve farkın TÜMÜNÜ yapan plastik sargıya sıkıca sarmasını bekliyorum.
Cos Callis

“200 derece” hangi birimdedir?
Konrad Rudolph

2

Çukuru ortasındaki çukurla birlikte geri koyabilirseniz, vakumla kapatın. Bu, kurumasını veya oksidasyondan siyaha dönüşmesini önleyecektir.

Avokadonun tadını / dokusunu etkilemeden oksidasyondan korumanın bir başka olası yolu, maruz kalan tüm alanları kalın bir avokado yağı tabakasına kaplamak olacaktır.


Herkesin vakum yapıştırma makinesi yoktur!
Jesse Cohoon

2
@JesseCohoon bunu geçersiz bir cevap yapmaz. Yanıtların herkes için yararlı olması gerekmez. Heck, soruyu soran kişiye bile faydalı olmaları gerekmiyor.
Catija

Sitemizi kullandığınızda şunları okuyup anladığınızı kabul etmiş olursunuz: Çerez Politikası ve Gizlilik Politikası.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.