7
Derin tabak kabuğumun pişmesini nasıl sağlayabilirim?
Son birkaç ay içinde birkaç derin tabak pizza yaptım ve bazen ya hantal ya da pişmemiş bir kabuk alıyorum. Hamuru dökme demir tavaya ittim ve yaklaşık 25 dakika boyunca 400-450 derecelik bir fırına koydum. O zamana kadar kenarlardaki kabuk yanmayı tehdit ediyor, ancak alttaki kabuk hala hamurlu olabilir. Birkaç şey …