«parmesan» etiketlenmiş sorular

Geçenlerde lezzetli bir Parmesan'dan yaklaşık 4 kilo verdim. Ne yazık ki zaten 4 parça halinde ve bu yüzden tek bir büyük yığından daha bozulmaya meyilli olacağından eminim. Uzun süreli depolama için kuru, sert peynir bloğu nasıl kurulur? Ayrıca peynirimin lezzetini nasıl koruyacağını ne kadar sürebilirim?

13 storage-method  cheese  storage-lifetime  parmesan 

Daha fazla miktarda Parmesan almayı ve daha sonra kullanmak için dondurmayı düşünüyorum. Mümkün mü? Ne kadar süre saklayabilirim? Tat / doku nasıl etkilenir?

12 cheese  freezing  parmesan