«seitan» etiketlenmiş sorular

Seitan hamurunu hazırlamakta sorun yaşamıyorum, ya da en azından beni en az rahatsız eden ve kolayca düzeltilebilen şey bu. Ancak, dokuyu doğru yapamıyorum. Maya kullanmıyorum, sadece hayati buğday glüteni ve lezzet katkısı kullanıyorum. Önce kaynayan yöntemle denedim. Bir kaynamaya bir et suyu koydum ve küçük sedanların somunlarına düştüm. Pişirirken, suyu …

19 japanese-cuisine  seitan 

Geçen gece ev yapımı seitan yapımı için elimi denedim ve oldukça iyiydi - tek şikayetim olmasını istediğim kadar sağlam değildi. Bunlar benim takip ettiğim adımlar (hayati bir buğday glüteni kutusunun arkasındaki "Basic Seitan Recipie" talimatlarına dayanarak) Vital buğday glüteni su ile karıştırılır, elastik oluncaya kadar 5 dakika yoğurulur. 2.5 "kütük …

6 asian-cuisine  seitan  wheat