«sodium» etiketlenmiş sorular

Kan basıncımın çok fazla artmamasını sağlamak için sodyum alımımı oldukça düşük tutmaya çalışıyorum. Tuz, yemek pişirmenin çok yaygın bir parçasıdır ve soya sosu, istiridye sosu vb. Gibi tuzlu soslara bağlı olması nedeniyle, Asya tarzı yiyecekleri çok fazla tuzsuz pişirmek özellikle zordur. Potasyum klorür gibi tuz ikamelerini denedim, ancak bu damakta …

28 substitutions  salt  sodium 

MSG'den uzak durmanız gerektiğini hep duydum. Örneğin bulyon kristalleri alırken daima MSG içermediğinden emin olmalıyız. Yine de 1/2 çay kaşığı MSG gerektiren ıspanak çorbası tarifi ile karşılaştım . Bu beni MSG için herhangi bir artıları olduğunu merak etti. Ondan uzak durmalı mıyız yoksa diyetimize dahil etmeli miyiz ve eğer öyleyse …

12 substitutions  food-science  sodium  msg