5
Hindistan cevizi kreması, kamçılama için süt ürünü olmayan bir ganaj oluşturmak için kullanılabilir mi?
Birkaç gün önce küçük bir bükülme ile bir sürü profiterol ve éclairs yaptım: Profiterollerin yarısı için, chantilly krema yerine, her bir tereyağ ve kremadan 2 parça koyu veya acı tatlı çikolatadan yapılmış çırpılmış ganache kullandım. daha sonra krem şanti içine borulamak için orta kahverengi bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Söylemeye …