«dutch-oven» etiketlenmiş sorular

Emaye dökme demir hollandalı fırın elde etmeyi araştırıyorum ve çoğunun 200-230 ° C (çoğu sadece tabanda bile, yani kapakta 400-450 ° F) tutamaç tek faktör gibi görünmüyor). Normal dökme demirin çok daha yüksek olabileceği ve emaye üzerindeki ısı sınırlamasının beklenmeyeceğini düşünürsek ... bu sınırlamaya neden olan kaplar hakkında ne var? …

13 cast-iron  dutch-oven 

Hiç Hollandalı bir fırın kullanmadım ama kullanmadım, denemek istediğim bir yığın yemek tarifim var. Bunların hepsi benzer mi? Yoksa iyi bir Hollandalı fırında aramam gereken şeyler var mı? Yoksa ne yapmayı planladığıma bağlı mı olacak? (şimdiye kadar sadece çorba ve güveç) (bu CW olmalı, ancak henüz burada seçeneğim yok)

11 equipment  dutch-oven 

Hollandalı fırınların kullanılmasını gerektiren çok sayıda et kavurma tarifi gördüm, sunumları yapan aşçıların çoğunun emaye dökme demir Hollandalı fırınları var. Bir Hollandalı fırının ne olduğuna baktığımda bazı internet sitelerinin alüminyum döküm Hollandalı Fırınlar olduğunu da önerdiğini fark ettim, Karayipler'de popüler ve bazen Hollanda Tencere olarak adlandırılıyor. Soruyu gördüm: Hollandalı bir …

10 equipment  cookware  dutch-oven 

Selam millet, hızlı bir tavsiyeye ihtiyacım var. Bir tavuğu yavaş yavaş pişirmek üzereyim ve ben ve bir soru: Sebzeleri yavaş pişirirken mi koymalıyım yoksa çok mu duygusal olacak?

1 vegetables  slow-cooking  dutch-oven