«restaurant-mimicry» etiketlenmiş sorular

Şangay'a yaptığımız birçok iş gezisinde sık sık, ince (kalınlaştırılmamış), soluk sarı soslu veya et suyunda servis edilen, çok sık sık servis edilen bebek bok choy vardı. Çok lezzetli! Bu ne tür bir sos olurdu? Güzel bir tadı vardı, ama belirgin bir şekilde limon ya da tavuk suyu ya da tanımlayabildiğim …

vegetables  chinese-cuisine  restaurant-mimicry 

Thai restoranlarında defalarca Chicken Pad Khing (Ginger Chicken Stir Fry) yedim. Gerçekten yemeği seviyorum. Ben çok amatör bir aşçıyım ve son zamanlarda bunu evde denedim. Her tarif fazla sos içermeyen istisna dışında Tamam çıktı. Restoranda normal olarak tavuk ve sebzelerle bol miktarda sos verilir. Yemek tariflerinde birkaç çorba kaşığı balık …

sauce  restaurant-mimicry  thai-cuisine