«sifting» etiketlenmiş sorular

Satın aldığım unun elenmiş olarak etiketlenmesinin gerçekten bir avantajı var mı?

17 baking  flour  measurements  sifting 

Kuru malzemeleri elemenin amacı nedir (özellikle un ile)? Bir yerde duydum çünkü bu onları iyi karıştırmanın en iyi yolu. Başka bir yerde bunun unun hala biraz saman içerdiği bir aktarım olduğunu duydum. Gerçek sebep nedir? Bunu ne zaman yapmak gerekir?

12 flour  mixing  sifting 

'Birlikte elemek' ifadesinin tam anlamı nedir? Un, kabartma gücü, kabartma tozu ve tuzu 'birlikte elemem' gerekiyorsa, her birini sırayla elek içine koymak, bir sonraki eleği eklemeden önce elek boş olana kadar çalıştırmak anlamına mı geliyor? Ya da belki de tüm bunları bir kerede elek içine dökmem ve sonra boşalana kadar …

9 baking  sifting 

Noel için küçük ekmekler hazırlıyorum. Tarif, 3 bardak un gerektirir. Unu elemek zorunda mıyım? Eğer öyleyse, ölçümden önce mi veya sonra elemeli miyim?

3 baking  flour  measurements  sifting  quickbread