«tartare» etiketlenmiş sorular

Biftek tartarı ne kadar güvenli? Yemenin güvenli olduğundan emin olarak hazırlanırken ne yapabilirim?

34 food-safety  beef  steak  raw-meat  tartare 

Kanguru etinin genellikle az pişmiş olduğunu biliyorum çünkü yağ oranı çok düşük. Tavuk ve domuz eti gibi iyi pişirilmedikçe bazı etlerin güvenli olmadığını da biliyorum. Peki kanguru ne olacak? Benim için en lezzetli kırmızı et, bu yüzden biftek tartarını seversem, kanguru tartarını sevmem gerektiğini biliyorum, ancak güvenli bir yol varsa, …

12 food-safety  raw-meat  tartare  kangaroo 

Çiğ tavukların genelde pek çok güvenlik endişesi olduğunu biliyorum. Bu endişeleri en aza indirgemek için tavuğu kaynatabileceğim bir şey var mı? Genel kaygılar nelerdir? Onlarla nasıl savaşabilirim? Endişelenmem gereken başka güvenlik endişeleri var mı?

10 food-safety  chicken  raw-meat  tartare 

Geçenlerde geyik eti tartarının nasıl hazırlanacağına dair bir yemek programı izledim . Ev sahibi tarafından, geyik eti yerel bir geyik çiftliğinde elde edildiğini belirten bir açıklama yapıldı. Vahşi doğada hasat edilen etle ilgili herhangi bir söz yoktu. Geyik yetiştiriciliği , geyiği diyetlerinin kontrol edildiği kontrollü bir ortamda tutar ve geyik …

9 food-safety  raw-meat  venison  tartare