«chili-peppers» etiketlenmiş sorular

Cevabı https://cooking.stackexchange.com/a/23560/49643 adresinde gördüm , bu harika olmayacağını düşünüyor. Hedeflerim (bu sırayla): Lezzetini koru Sote yapmak için yeterince iyi doku elde edin Isıyı koru (Kapsaisin) Çoğu zaman, muhtemelen chilis'i bir burgere koymuş olacağım. Sadece sote ettiğim ve tadı gerçekten sevdiğim taze habaneroslu bir burgerim vardı (bolca terlettiğimi itiraf etsem de), …

1 chili-peppers  sauteing 

Körilerimde yeşil parmak biberlerini lezzet için ısıya oranla daha fazla kullanmayı severim, ama biberlerin kudretini pişirebilmem için, biberlerin hepsinin tavada "erimiş" olması, daha çok yaprak gibi görünmek, yani şeklini kaybetmek. Acı biberleri daha az sıcak yapmak için herhangi bir püf noktası olup olmadığını ve acılığın daha az picquant olabilmesi için …

1 curry  chili-peppers 

Acı Scoville ısı ünitesini biliyorum . Farklı chillislerin farklı SHU'ları vardır. 43 ppm pungency ünitesinin 'gerekli' olduğu bir biber sosu spesifikasyonu gördüm. Nihai üründe (biber sosu) 43 ppm keskinliği sonucu elde etmek için ne kadar biber püresi eklemeliyim?

chili-peppers  spicy-hot 

Bu sorunun zaten burada bir cevabı var: Baharatlı yiyecekleri nasıl yıkayabilirim? 10 cevap Ben de aynı şekilde yemek yapmayı seven bazı arkadaşlarımla beraber biber biberini taramayı planlıyorum. Birini diğerinden ne zaman tercih edeceğinizi daha iyi anlamak için ve sadece eğlenceli bir fikir olduğu için çeşitli biberleri tatmayı planlıyoruz. Sıcaklığın içinde …

chili-peppers