«history» etiketlenmiş sorular

Lina Meier'in (2. Baskı, 1922, Milwaukee, wikipedia'daki dosya ) eski bir yemek kitabına bakıyorum '' Alman Yemek ve Pişirme Sanatı '' . Burada waffle için bir tarif var "1-2 sent değerinde maya". Aslında ne kadar maya gerektiriyor? İki Amerikan kuruşunun beni bugün ne kadar maya alacağını biliyorum: yok. Pratik olarak, …

10 yeast  measurements  history 

özellikle Asya'da balık sosunun tarihini / kökenlerini merak ediyorum. Biraz Googling yaptıktan sonra hiçbir şey bulamadım. Arkadaşım, balık sosunun İtalya'da (Romalılar?) İcat edildiğini iddia ediyor. Birisi açıklığa yardımcı olabilir mi?

9 asian-cuisine  italian-cuisine  history 

Avustralya'da bir çorba kaşığı 20 mL olarak tanımlanırken, hemen hemen tüm diğer ülkelerde 15 mL'dir. Bunun nereden geldiğini ve diğer Avustralyalıların bu konuda ne yaptığını bilmekle ilgileniyorum, çünkü buradaki dükkanlar yerel tarifler için çok fazla kullanılmayan 15 mL'lik çeşitliliği destekliyor gibi görünüyor.

9 equipment  measurements  history 

Bu hafta sabahın erken saatlerinde atıştırmalık bir şeyler hazırladım - kızarmış ekmek ve reçel, ancak kızartma makinesine (buzdolabı ısısı) reçeli koyduktan sonra, tüm kızarmış ekmek tabağını ve reçeli, reçelleri ısıtmak için 20 saniye boyunca mikrodalgaya koydum. Çok lezzetli ama buzdolabımdaki bazı sıkışıklıklar benim için çok tatlı. Bu beni düşündürdü - …

7 temperature  history  jam