«rabbit» etiketlenmiş sorular

Geçen hafta prefabrik tenli tavşan sevkiyatı aldım ve sevkıyat olağandışı görünüyordu. Tavşanlar, “kılları” ve derileri alındıktan sonra kedilere çok benzemektedir. Sylvester ile değil, Bugs Bunny ile çalıştığımı anlatan bir işaret var mı? Elmer Fudd’un meşru ürünümüz tükendiğine dair bir şüphem var. Tüm şakalar bir yana, farkı nasıl söylersin?

122 substitutions  food-identification  cut-of-meat  butchering  rabbit 

Daha önce hiç tavşan pişirmedim ve çizelgelerim tavşan içermiyor. Tavukta olduğu gibi tam ısıtma için gıda güvenliği ile ilgili hususlar var mı, yoksa orta derecede pişirmek kabul edilebilir mi? Ayrıca, hangi sıcaklık farklı donite derecelerine karşılık gelir? Fırında yarım küçük bir tavşanı kızartmayı planlıyorum; et kollajen bazlı pişirme için uygun …

12 meat  temperature  rabbit 

Bir tavşantan yaklaşık kaç porsiyon et elde edilebilir? Tartışmak gerekirse, diyelim ki tavşan yaklaşık 12 haftalık ve bir gıda kaynağı (vahşi avlanmayan) olarak yetiştirilmiş. Cevabın hazırlık ve servis tekniğine göre çılgınca değişebileceğini anlıyorum - muhtemelen kavrulmuş veya kızartılmış bir ana yemek olarak hizmet etmeyi umuyorum.

9 rabbit