«seeds» etiketlenmiş sorular

Ben tarifi izlediyseniz burada bir haşhaş tohumu dolum yapmak. Doldurma biraz acı bir tat ile sona erdi ve şunu merak ediyorum: Bu tarifin hangi noktada acılığa neden olacak bir şey olmuş olabilir? Tohumları daha önce tattım ve acı olmadılar, hazırlık sürecinde bir şeyler olduğunu ima ettim. Kaynayan bir şey olabilir …

3 boiling  seeds 

Konsensüs, kızarmış (siyah) susam tohumlarının, çiğ muadillerinden daha lezzetli olduğu görülüyor. Fakat kızartılmış susam tohumları soğuduğunda veya yeniden ısıtılmadan / tekrar kızartılmadan soğutulurken veya tüketilirken, gelişmiş aroma ne olur? Bu geliştirilmiş lezzet korunur mu? Ve mikrodalga fırında soğutulmuş kızarmış susam tohumları lezzet için herhangi bir gelişme sağlar mı?

2 flavor  microwave  reheating  seeds  toasting 

Kabak çekirdeği kurutmuştum ama şimdi onları tek tek soyma sabrım yok. Onları teniyle yiyebilir miyim? Sanırım yapabilirim ama tadı çok güzel olmaz. Bu nedenle, bonus soru: Kabuklu çekirdeğin kabuklu çekirdeği hangi şekilde kullanılabilir? Şimdiye kadar onları karıştırmaya ve biraz ekmek için hamur koymak denerdim.

food-safety  seeds  pumpkin