«toasting» etiketlenmiş sorular

Genelde ekmek kızartma makineme ekmek koyarım. Bazen simit tost yapıyorum. Ekmek kızartma makinemde "simit" yazan küçük bir düğme var. Bu ayar, çörekleri nasıl farklı şekilde kızartıyor?

45 equipment  toasting  bagels  toaster 

Diğer şeylerin yanı sıra, aile pastası şefi olarak Noel için çikolatalı bir bourbon cevizli pasta yapıyorum. Tarifte kızartılmış pekan yarımları gerekiyor. Fındıkları eşit olarak kızartmanın en iyi yolu nedir? Kavurmayı önlemek için düşük bir fırının en iyisi olduğunu düşünüyorum, ancak hangi sıcaklık ve ne kadar süreyle?

18 nuts  toasting  pecan 

Baharat söz konusu olduğunda "kızartma daha iyidir" ortak bir bilgi gibi görünüyor. Ama geçen gün kızarmış ve taze öğütülmüş kişnişimin oldukça zayıf koktuğunu fark ettim ve çok daha "taze" (narenciye, çiçek) lezzet dolu ön öğütülmüş malzemelerle lezzeti arttırdım. Beni düşündürdü - kızartma gerçekten daha mı iyi? Yemek yapmak yaygın mitlerle …

9 spices  indian-cuisine  curry  toasting 

Konsensüs, kızarmış (siyah) susam tohumlarının, çiğ muadillerinden daha lezzetli olduğu görülüyor. Fakat kızartılmış susam tohumları soğuduğunda veya yeniden ısıtılmadan / tekrar kızartılmadan soğutulurken veya tüketilirken, gelişmiş aroma ne olur? Bu geliştirilmiş lezzet korunur mu? Ve mikrodalga fırında soğutulmuş kızarmış susam tohumları lezzet için herhangi bir gelişme sağlar mı?

2 flavor  microwave  reheating  seeds  toasting