«carbonara» etiketlenmiş sorular

Eğer her şey mükemmel giderse Carbonara kesinlikle incelikli olabilir; ancak yumurta fazla pişirilmişse tatsız, çiğnenebilir ve topaklı da olabilir. Herkes Carbonara hazırlamak için aptalca bir yöntem olarak gördükleri var mı?

17 eggs  sauce  italian-cuisine  carbonara 

Prosciutto yerine tuzlu yönü korumak için kapari kullandım. Tamam çalıştı, ama Kapari ve peynir hakkında bir şey doğru görünmüyordu. Başka öneriniz var mı? Ayrıca, yemeği biraz daha fazla madde ile yuvarlamak için, sarımsak ve arpacık ile sote edilmiş doğranmış kabak ekledim.

13 substitutions  italian-cuisine  vegetarian  carbonara 

Spagetti alla carbonara pişirmeye çalıştım ve bazı tariflerin bütün yumurtaları ve bazılarının sadece yumurta sarısı kullandığını öğrendim. Hangi yol daha iyi sonuç verir?

11 pasta  spaghetti  carbonara 

Spagetti carbonara pişirirken, makarna, pastırma, peynir ve yumurta sarısını bir kepçe ile karıştırıyorum. Bu teknik sıklıkla püre spagetti ve pastırma kümelenmesi ile sonuçlanır. Ne farklı yapabilirim?

10 pasta  carbonara