«skillet» etiketlenmiş sorular

Bu soru Skeptics Stack Exchange'den taşınmış , çünkü Seasoned Advice'ta yanıtlanabiliyor. 8 yıl önce göç etmiş . Dün biraz dökme demir tavada yumurta yaptım ve tavada yıkamadım. Bugün yine yumurta yapmak istiyorum. Daha fazla yumurta yapmadan önce tava yıkamak gerçekten gerekli mi? Bana öyle geliyor ki, onu ısıtmam, kullandığım günden …

22 equipment  food-safety  frying-pan  skillet 

Dökme demir tava 3 aylık kullanımdan sonra küçük siyah pullar vermeye başladı. Bunlar herhangi bir şekilde tehlikeli midir? Demir mi alıyoruz? Tavada artık çevrelerinden biraz daha hafif olan yamalar var.

16 cast-iron  maintenance  skillet 

Yapışmaz bir tavada krep yapmaya çalışıyorum. Hamuru hazırladım, iyi soğutulmuş. Ancak, meyilli tüm tava kapsayacak kadar yaymak için yeterince yaymadan önce sorun yaşıyorum. Bu yüzden, güzel daireler gibi şekillendirilmiş tava boyutunda olanlar yerine, sıçramak gibi şekillendirilmiş küçük kreplerle bitiyorum. Ayrıca, kenarlar çok fazla gevrekleşiyor ve çekici olmayan yollarla yukarı ve …

11 batter  skillet  crepe 

Dökme demir tavamı kullanmaktan zevk alıyorum, ancak yemek pişirirken ona yapışan yiyecek miktarını nasıl en aza indirebilirim? Temizledikten sonra yağ uygularım ve çoğunlukla sadece sıcak su ve bir bezle temizlerim. Çoğunlukla, ekmek (krep, sandviç) ve etler iyi, ama patates ve kızarmış yumurta ile özellikle sorun var. Yapışmaya ne sebep olur …

11 equipment  frying  cast-iron  skillet 

Sık kullandığım ve aynı zamanda mükemmel bir şekilde kullandığım harika bir dökme demir tava var. Alt kısım pasla kaplanmış olduğunu fark edene kadar. Ben altta tüm baharat pişmiş pişmiş üst yüksek sıcaklık inanıyorum + tava iş sonu böyle iyi durumda olduğundan bu tava asla yeniden sezon. Tabanı onarmak için ne …

11 equipment  cast-iron  maintenance  skillet 

Güzel bir Kurt menzilli kalburla bir eve taşındım ve kalburun birincil avantajlarının bir dökme demir tava üzerinde ne olduğunu bilmek istiyorum, dahil olmak üzere bir kalburla yapabileceğim bir şey var mı bir tava ile yapılır? Kalbur kullanmanın birincil dezavantajının ısınmanın zamanı geldiğini buldum, bu yüzden biri için yemek pişirirken, tava …

10 equipment  skillet  griddle 

Sağlıklı tavuk pirzolaları pişirmek istiyoruz ve en iyisinin normal bir tava yerine dökme demir tavalarımızı kullanıp kullanmayacağını merak ediyoruz. Dökme demir pişmiş tavuk pirzola için en iyi uygulamalar hakkında herhangi bir tavsiye? Pişirme süresi? Sıcaklık seviyesi? Ekmekli sürümden kaçınmak istiyoruz, böylece daha sağlıklı tutuyoruz.

3 chicken  cast-iron  skillet