«tofu» etiketlenmiş sorular

Tofu kızartmak için nasıl kızartılacağını ve ayrıca nasıl kızartılacağını ve lezzetli hale getirileceğini biliyorum. Bu pişirme tekniklerinden hiçbiri yerel Tayland restoranımda aldığım tofu taklit etmiyor. Orada tofu sipariş ettiğimde, dışarıda sağlam bir doku vermek için mükemmel bir şekilde kızartılır, ancak ısırdığınızda, sulu ve ağzınızda erir ve tofu deneyimini çok daha …

13 vegetarian  thai-cuisine  tofu  texture 

Kızarmış tofu seviyorum, ama evimde fritöz istemiyorum (çok kullanacağım!). Kızartma tofu için birkaç farklı teknik denedim, ama her zaman tatmin edici değil - çok kuru, çok ince, çok ıslak; İtiraf edeceğim, tofu söz konusu olduğunda bir dahi değilim, ama onu hazırlamak için bana sürekli iyi sonuçlar verecek bir yol olduğunu …

12 frying  vegetarian  wok  tofu 

Uzun bir kamp gezisi yapmak üzereyim ve iyi bir tofu yapabilmek isterim. (Çoğunlukla vejeteryanım ve kesinlikle protein özleminde olacağım.) Evdeki genel yöntemlerim dökme demirde kızartma ve tavada kızartma; Dışarıda kahverengileşmiş ve daha sert dokuyu seviyorum. Bir propan ocakta yemek pişireceğim, bu yüzden pişirme açıkça çıktı ve ısıtma dökme demiri propandan …

11 vegetarian  camping  tofu 

Çin'de Ma Po Doufu 麻 婆 豆腐 adlı ünlü bir yemek var ve çevrimiçi bulduğum tariflerin çoğunda domuz eti var. Herkes domuz eti (lezzet açısından) önemli bir parçası olup olmadığını veya bir vejetaryen seçeneği yapmak için yapabileceğiniz bir şey olup olmadığını biliyordu merak ediyordum? Yemek tavuk / sığır eti ile …

10 substitutions  vegetarian  chinese-cuisine  tofu