«german-cuisine» etiketlenmiş sorular

Güney Almanya'da (Bavyera) 5 yıl yaşadım ve oradayken ailem patates köftelerine aşık oldu. Beysbol büyüklüğünden bahsediyorum. Münih'ten “Hofbrau patates köfte” yi arayarak bulduğum bir resim. ABD'ye geri döndüğümden beri, uzaktan yakın bir hamur tatlısı bulamadım ve yapamadım. İşte şimdiye kadar denedim: Un ve yumurta ile rendelenmiş% 100 çiğ patates % …

12 dumplings  german-cuisine 

Son birkaç haftada birkaç kez rösti'yi yetersiz sonuçlarla hazırlamaya çalışıyorum . Hem rendelenmiş patateslerden taze rösti yapmayı hem de süpermarketteki vakumlu kızartmaya hazır rösti'yi kullanmayı denedim. Rendelenmiş patates kendim çok zaman aldı ve en kötü sonuçları verdi, bu yüzden sorunumu işlenmiş karışımlarla yaşadığım biraz daha iyi deneyime dayanarak açıklayacağım (sadece …

10 frying  potatoes  german-cuisine 

Apfelschorle, yaklaşık 1: 1 oranında elma suyu ve köpüklü (karbonatlı) maden suyu ile yapılan bir Alman (veya Avusturya?) İçeceğidir. Tekniğim sadece uygun miktarda elma suyu ve suyu (her ikisi de soğutulmuş) bir bardağa dökmek, karıştırmak ve sonra içmektir. Almanya'da Apfelschorle'ı şişirdiğimde (ilk olarak iki marka: Gerolsteiner ve Lift), kabarcıklar narin …

9 substitutions  water  juice  german-cuisine  carbonation 

Bugün öğle yemeği için Spaetzle vardı. Spaetzle hiç yaşamadım ve malzemeyi veya pişirme yöntemini anlayamadım.

9 noodles  hungarian-cuisine  german-cuisine