«gnocchi» etiketlenmiş sorular

Bu beklediğimden daha zor çıkıyor. Gnocchi dışında bir gevrek vardı bir restoranda vardı. Bunu sürekli olarak başaramıyorum. Sığ kızartmayı denedim - gnocchi sadece tüm yağı emiyor. Tavada kızartma - gnocchi gevrekleşmeden önce pişiyor gibi görünüyor. Herhangi bir yardım?

16 frying  gnocchi 

Kullanacağım çok patates var ve büyük bir Gnocchi partisi yapıyorum. Çoğunu dondurmayı planlıyorum, ama taze Gnocchi'yi kurutmanın ve oda sıcaklığında (diğer makarnalarla olduğu gibi) kapalı bir kapta saklamanın mümkün olup olmadığını merak ediyordum. Bunu deneyen var mı? Önemli olursa, Gnocchi hamurunda yumurta olmaz.

12 pasta  food-preservation  drying  gnocchi 

Hazırlanan gnocchi'nin topaklı ve hantal değil, hafif ve kabarık olmasını sağlamanın en iyi yolu nedir? Daha fazla un kullanmayı, daha az kullanmayı, ricotta peyniri eklemeyi, hava kurumasını söyleyen ipuçları gördüm ...

12 pasta  potatoes  italian-cuisine  gnocchi 

Sebzeleri gnocchi'ye (ve muhtemelen patates / un bazlı makarnalara) dahil etmek üzerine son bir yazıyı okuduktan sonra, kendi sebzeler karışımımı denedim ve harika çıktı. Burunlanma, karıştırırken nemi telafi etmek için patates / sebze: un oranını dengelemek için uygundur. Düşündüğümden çok daha uzun süren şeyleri aldı ve bunun nemden kaynaklandığına inanıyorum. …

11 pasta  dough  gnocchi 

Son zamanlarda bana gnocchi'nin teknik olarak bir şehriye değil, bir hamur tatlısı olduğu söylendi. Peki ya gnocchi'nin hamur tatlısı kategorisine girmesine neden oluyor?

10 noodles  dumplings  gnocchi