«cabbage» etiketlenmiş sorular

Bunu çok uzun süredir yapmadım. Alton Brown'un tarifini takip ediyorum , bu da zaten sahip olduğum konteynerlerin küçük bir hack işine mükemmel bir şekilde uyuyor. (İlgili: Cam lahana turşusunun fermantasyonu için neden ideal değil? ) Bu noktada kendimi oldukça rahat hissediyorum: İki kap aynıdır ve üst kapta birkaç inç su …

10 fermentation  cabbage  sauerkraut 

Son zamanlarda biraz baharatlı tavuk teriyaki vardı. Bazı berrak sıvı içinde sadece lahana neyin bir yanıyla geldi. Çevrimiçi olarak tanımlama şansım olmadı, ne olduğu hakkında bir fikriniz var mı? Biraz keskin ve tatlıydı ama baharatlı teriyaki'yi dengelendi. Aşırı sıvıya boğulmuş değildi, ama çok miktarda vardı. Yine başka sebze görmedim. Lâhana …

2 asian-cuisine  food-identification  cabbage 

Bunu bir savoy lahana ile yapmaya çalıştım ve İrlanda lahanası gibi bir tadı var - baharatlar lahana tadına boğulmuş. Hint lokantalarında bu yemeği yediğimde, lahana tadı daha yumuşak oluyor.

1 indian-cuisine  stir-fry  cabbage 

Birisi lütfen neden lahananın buğulaması sırasında su kabına bir tutam tereyağı ekleyerek lahananın tadını daha iyi yaptığını açıklayabilir mi? Bu fikrin Danimarka'dan geldiğini biliyorum. Denedim ve bilinmeyen bir nedenden ötürü işe yarıyor ve arkadaşlarım yaptığım kör test sırasında farkı tespit ettiler.

1 butter  steaming  cabbage