«steaming» etiketlenmiş sorular

Brokoli gibi yeşil sebzeler buharda pişirdiğimde parlak yeşil renkte çıkıyorlar. Birkaç dakika sonra olsa da, karardılar ve matladılar. Bu, onları çok uzun süre pişirmenin bir belirtisi midir, yoksa parlak yeşil rengi korumanın başka bir yolu var mı?

22 vegetables  steaming 

Bazı yiyecekleri sadece sıcak yağın üstündeki metal bir çerçeveye yerleştirerek pişirebilir misiniz? Sebzeleri buharda pişirmekle aynı şekilde, ancak yağ ile. Bu bir şey mi?

20 oil  steaming 

Biraz sebze buğuladım ve aşağıdaki su temelde yeşilimsi sarı sebze teridir. Geçerli bir nedenden ötürü bir şey yapmadıkça hiçbir şeyi boşa harcamak istemiyorum. Herhangi bir öneri?

15 vegetables  water  steaming 

Hem haşlanmış sebzeleri hem de buharda pişmiş sebzeleri (örneğin brokoli, havuç, kabak vb.) Yedim ve sebzelerin bir şekilde veya başka şekilde, ister dokuda ister tatta (et suyu içinde kaynatılmadıkça) pişirildiğini söyleyemem; , Suda kaynamaya bakın). Sebzelerin buharda pişirilmesinin veya bunun tersi için tercih edilmesinin bir nedeni var mı?

12 vegetables  boiling  steaming 

Şu anda sağlıklı bir beslenme aşamasından geçiyoruz ve bu, birkaç haşlanmış sebze yemeyi de içeriyor. Ne yazık ki buğulanmış sebzeler (özellikle patates) yemeğin iyi bir miktarını oluşturduklarında acı verici olabilirler. Buharlamadan önce onları bir şeyle terbiye etmek için ölümsüz bir dürtü var, ama ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yok (ne …

10 vegetables  potatoes  seasoning  steaming 

Çok miktarda Tamales pişirmenin yollarını arıyorum ama Tamale Buharlı Pişiricim yok. Bunu daha önce diğer standart mutfak eşyaları ile yapan var mı? Yemek tarifleri 2-3 saat buğulamayı gerektirdiğinden onları toplu olarak pişirmemeyi tercih ederim ...

10 steaming  tamales 

Bugün midye buğulaması yapıyorum ve arkadaşımın buharlamadan sonra açılmamış istiridye yememem durumunda hiçbir koşulda beni uyardığını hatırlıyorum. Bana bu inatçı istiridyeleri atmamı söyledi, ama nedenini merak ediyorum. Hepsinin buharda pişirilmesinden sonra son muhafaza kapalı istiridye açma ve yemek ile ilgili bir sorun var mı?

9 food-safety  seafood  steaming 

İnsanlar neden buğulanmış uzun taneli pirinç yaparken ısıyı düşük seviyeye düşürmeden önce pirinç kaynatmayı öneriyorlar? Kaynamasını ve doğrudan kaynama aşamasına geçmesini beklemezseniz ne olur?

9 rice  steaming 

Bugün, bazı lahanaları buharda pişiriyordum ve bazı avokadoları da buharlaştırmaya karar verdim, bu yüzden onları son 2 dakika buharda (yaklaşık 6 dakikadan) ekledim. Benim için avokado, tam olarak haşlanmış yumurta sarısı gibi tatmaya çıktı. Doku daha sertti, ama tadı aynıydı. Bunun neden olduğuna dair iyi bir açıklaması olan var mı? …

9 steaming  avocados  hard-boiled-eggs 

Buharlama ideal bir pişirme yöntemi gibi görünüyor; Çoğunlukla sebze, bazen balık (somon) için kullanıldığını gördüm. Bir bifteği buharlamak mümkün mü? İyi yemek yapıyor mu? (Hedefin orta derecede doneness olduğunu varsayıyorum.) Buharda bifteğin sınırlamaları nelerdir? Örneğin, mayınları genellikle biraz yağ, soya sosu, tuz, karabiber ve sarımsakta marine ederim; Buharlatırsam, soya sosunu …

9 steak  steaming 

Bir deLonghi Icona kahve makinem var. Panarello türünde bir buharlama çubuğunu içerir (tepesinde otomatik olarak hava enjekte eden bir delik vardır). Kahveye dökülürken doğru davranacak bir mikro köpük oluşturmak için sütü buharlamaya çalıştım. Yine de başarı yok. Sorum şu - bu tür bir değnekle dökerek latte sanatı yaratacak doğru bir …

8 equipment  coffee  milk  steaming 

Düğün hediyesi olarak aldığınız bir “sebze buharlı pişiriciniz” olmadığı varsayılarak, sebzeleri nasıl buharda pişirirsiniz?

8 vegetables  steaming 

Pirinçli tencerede balığın pirinç üzerine pişirildiği buharda pişmiş balık yemekleri gördüm. Bunu denemek isterdim, ama bir pirinç pişiricim yok ve her zaman pirinci bir tencerede pişiriyorum. Bu pişirme tarzını bir tencerede çalışmak üzere nasıl uyarlayabileceğinizi bilen var mı? Her zamanki pirinç pişirme yöntemim şöyle: 2 c basmati pirinci 2.5 c …

3 fish  rice  steaming  rice-cooker 

Buğulanmış yumurta ve zencefilli puding için bir tarifim var. Sıcak ya da soğuk yenebilir, ben de soğuk olmasını tercih ederim. Sorun, buzdolabında ayrılmaya başlaması (pudingi çıkardığım yerde biriken sıvı, bazen de kasenin kenarı çevresinde). Bunu nasıl önlerim? Ben de benziyordu Bu tartışma , ama alakalı olmadığını söyleyemem. İlgili olması durumunda, …

3 steaming  pudding 

Buzdolabımda hızlı bir şekilde kötüye gittiğinden kendi dondurulmuş sebzemi pişirmeyi denemek istiyorum. Havuç, fasulye ve biraz yeşillik var. Daha önce hiçbirşeyi boşaltmadım, bu yüzden denemeye istekliyim ve her sebzenin kendi pişirme süresine sahip olduğunu biliyorum. Ancak, onları buharda pişirmeyi tercih ederim. Mümkün mü? Yoksa ağartma işlemi buharda tutmayacak olan sebzeyi …

1 vegetables  steaming  frozen  blanching