Genellikle hafta sonu bir kızartma yaparız ve kavurma tepsisinde gerçekten güzel meyve suları yükleriz. Bunu güzel bir doğal sos haline getirmenin en iyi yöntemi nedir?
Poutine, Québec, Kanada'dan basit bir yemektir. Geleneksel olarak, taze hafif beyaz çedar peyniri (oldukça keskin olan Amerikan beyaz çedarının aksine) ve hepsinin üstüne dökülen keskin ve tuzlu kahverengi bir sos ile tepesinde patates kızartması ile yapılır. Şuna benziyor: Sos herhangi bir markette satın alınabileceğinden, Québec'te istediğiniz zaman yapmak kolaydır. Ama …
Özellikle mısır ve un olmak üzere genellikle sos yapmak için kullanacağım bazı şeyleri yiyemediğim bir diyet yapıyorum. Bu gece bir tavuk kavurmayı planlıyorum ve onunla birlikte gitmek için biraz sos olması harika olacağını düşünüyordum. Mısır nişastası / un dışında damlamaları kalınlaştırmak için kullanabileceğim bir şey var mı? Not: Ayrıca patates, …
Burada hindi ezmekten bahseden her soruyu okudum ve tava damlamalarının sos yapmak için uygun olup olmadığı konusunda çelişkili açıklamalar gördüm. (Mevcut soruların hiçbiri aslında doğrudan bu konuyu ele almamaktadır.) Öyleyse: hindiyi salamurabilirsem, annem hala damlamalarından şaşırtıcı sos yapabilir mi, yoksa sonuç tuzlu mu olacak? Bu özel sos tarifine bağlı mı? …
Sulu bir sos ile bir tavuk yemeği pişirdim. Çanak zaten tamamen pişirilmiş ve iyi lezzetlendirilmiş, ancak sos istediğimden daha ince. Sosun mısır nişastasıyla kalınlaştırılabileceğini biliyorum, ama yemeğe mısır nişastası eklememeyi tercih ederim. İnce bir sosu kalınlaştırmak için başka bir çözüm var mı?