«lettuce» etiketlenmiş sorular

Marul salatası severim. Çok sık yerim. Çok kullanışlı bulduğum ve her zaman kullandığım bir sıkma makinesi aldım. Ancak son zamanlarda Gordon Ramsay'ın asla bir kurutma makinesi kullanmamanız gerektiğini, marulları tahrip edeceğini söylediğini duydum. Bu doğru mu? Marul nasıl yok edilir. Spin-kurutulmuş ve un-spun marul arasında bir fark görmüyorum.

24 drying  lettuce 

Kesilen marulun kenarlarında yırtılmış maruldan daha kahverenginin daha muhtemel olduğunu okudum. Belirtilen sebep, marul yapraklarının hücre sınırları arasında yırtılmaları, oysa kesilirse hücrelerin yırtılmasıdır. Büyük bir salata hazırlarken yaprakları yırtmak dilimlemekten çok daha fazla zaman alabilir. Yırtma aslında ne kadar fark eder ki? Zaman ayırmaya değer mi? Kesilen yaprakların kızarmasını alevlendirecek …

22 salad  lettuce  cooking-myth 

Marulları buzdolabında saklamanın en iyi yolu nedir? Hava geçirmez bir kapta mı yoksa açık bir torbada mı saklamalıyım? Önce yıkayıp kesmeli miyim? Islak olarak mı saklanmalı veya kuru bir şekilde lekelenmeli mi?

19 storage-method  lettuce 

Gördüğüm marulun hepsi olmasa da çoğu, genellikle bir salata, şal veya garnitür olarak pişmemiş. Lahana veya lahana gibi görsel olarak benzer yapraklı sebzeler sıklıkla pişirilse de, ısındığını gördüğümü hatırlamıyorum. Bunun marulun su içeriğiyle bir ilgisi olduğunu hissediyorum, ama bu sadece boş bir spekülasyon. Marul neden genellikle pişirme işleminin bir parçası …

11 lettuce 

Böylece bir arkadaşım ektiği ıspanak ve marulları toplamaya gitti, sadece bir sürü yaprak biti bulmak için. Yaprak bitlerini temizleyebileceğini varsayarak, onun ürünü yemesini engelleyen bir şey var mı? Yenilebilir hale getirecek kesin temizlik yöntemi nedir?

9 food-safety  cleaning  spinach  lettuce 

Cıvatalı bir marul için mutfak kullanımı olan var mı? Yoksa onu atmak mı? Güzel gövdeli marulunuz tohum üretmek için aniden gökyüzüne ateş ettiğinde bahçıvanların o ana adını veriyor. Salata mahsulleri bir kez cıvılttıktan sonra, yapraklar hala iyi bir renge sahiptir, ancak genellikle kullanılamaz şekilde acı oldukları düşünülmektedir.

6 culinary-uses  lettuce