«meatballs» etiketlenmiş sorular

Köfteleri pişirmeyi, genelde pişirdiklerimin bir değişikliği olarak denedim, ancak kızartılırken bir arada kalmadıklarını gördüm. Köfteleri yaklaşık 500g kıyma, doğranmış soğan, bazı otlar ve çırpılmış yumurta ile yaptım. Sonra her şeyi bir karıştırma kabına karıştırdım ve kızarttım. Kızartılırken birlikte söylemediklerini fark ettikten sonra başka bir yumurta eklemeye çalıştım, ama yine de …

26 frying  beef  meatballs 

Birlikte kalmalarını sağlamanın yanı sıra, köftelere ekmek kırıntıları eklemek için başka ne sebep olurdu. Belirli bir lezzet veya doku veriyorlar mı?

14 meatballs 

Glutensiz tavuk köfte için bu tarife bakıyorum ve bu adımı tuhaf buldum. Amacın ne olduğunu bilen var mı? Gluten eksikliğinden mi yoksa bir şekilde topların birbirine bağlı kalmasına mı yardımcı oluyor? Eğer öyleyse, nasıl çalışır? Öğütülmüş tavuğun 1 / 3'ünü ekleyin ve pişene kadar pişirin, topakları kırın. Orta boy bir …

9 chicken  frying  gluten-free  meatballs 

İsveç köftesinde kıyma yerine bakıyorum. Dini nedenlerle, herhangi bir domuz eti yemiyorum (İncil'e temiz ve kirli et, balık ve kümes hayvanı bağlıyım). Hindi veya kıyma dana eti domuz eti için en iyi alternatif olur mu? Cevabınız için teşekkür ederim.

9 substitutions  meat  meatballs  swedish-cuisine 

Bu soruyu gördükten sonra köftelerim hakkında daha fazla düşünmeye başladım ve onları nasıl yuvarlak tutabileceğimi merak ettim? Her zaman önce dışını kahverengileştirip sonra pişirmen gerektiği izlenimi altındaydım. Sorun, kızartma tavasında kızarma sırasında düz kenarlarla bitiyor. Ne yapabilirim? Köftelerime yardım et!

9 meatballs 

Dün şefin daha önce hiç görmediğim bir işlemi kullandığı, nedenini açıklamadan bir yemek programı izliyordum. Bunu merak ediyordum ve tatmin edici bir cevap bulamıyorum, burası sizlerin geldiği yer. Tarif köfte etrafında döner (bu durumda kıyılmış tavuk, yumurta, ekmek kırıntısı ve yeşil otlardan yapılmış) Şef su ile pişirilinceye kadar kaynatılır ve …

6 frying  boiling  meatballs 

İçimde bu turşuyu genellikle tavuk budu yaparım. Esas olarak akçaağaç şurubu, soya sosu ve bazen ketçaptan oluşur. Koymak makul mu et turşunun içindeki topları mı? Aynı bacakta tavuk budu ile birlikte onları koymak için uygun mu?

2 chicken  meatballs